这里教中国地锅鹅技术 秘制配方全教

地锅鹅是东北风味的代表做地锅鹅需选用容易烂的鸭肉炖到味道都渗到骨头里去了，再在锅的周围贴上小饼鸡肉有口感，汤汁浓厚不过,较受欢迎的还是锅边热腾腾的小饼，边上脆脆的,中又很软，劲道入味比鸡肉还受欢迎。

如今，名食园将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅小龙虾等地锅佳肴.木火铁锅熬炖，汁浓味醇，鲜嫩入味，食材新鲜丰富，荤素搭配，又香嫩柔细，筋而可口。鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、白质、多种维生素、烟酸、糖、微元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含高，对人体健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含比肉仔鸡高。为学员指向一条致富之路。地锅炖大鹅培训，农村用的锅多用砖头砌成外糊泥巴，在地上添柴烧饭，所以称为地锅鹅。

名食园地锅鹅是选用特色种鹅，一只鸭足足有十几斤,新鲜肉嫩有嚼劲，大锅土灶,热油爆炒,锁住鸭块汁水,焖煮八成熟。随后，将大锅转移至客人餐桌上,继续用炭火焖上八分钟就可以开吃了，鹅肉鲜美多汁入味,越吃越香浓味道一绝。吃完肉，在红亮鲜美的汤汁中放入烫菜,针菇，白菜，莴笋，海带，豆豉,腐竹，粉丝等等,一股脑的全部倒入锅中烫涮，涮菜融入了汤中鸡肉特有的鲜美，吃起来味道更足。 我们在传统地锅菜中加入我们研制的独特方子,使菜肴原汁原味、清而不淡、而不腻,其别具特色的就餐模式，温馨舒适的就餐环境,是吸引商务宴客,亲友欢聚,品农家特色美食的不 二之选。

名食园小吃培训中心不请名人做宣传,把较大实惠让给学员。金杯、银杯不如学员的口碑，我们靠的是扎实的小吃技术，得学员的口碑。在新乡名食园学习技术并不难，重要的是的配方，各种风味小吃特色技术都是名食园的老师们多年的实践、反复的推敲，每种主、 配料的用量都到克，一看就会。然后由教课老师手把手传授，学员亲自动手操作实践操作，没有小吃经验的学员一样能学技术,学习的时间要根据学员的接受能力不同，学会为止。

开餐饮店赚钱吗?市场需求量大，投入快餐行业做永 久事业，让你放心投资。小吃培训学校老师今 天给您介绍开快餐店市场需求。1、不断加快的生活节奏随着改革开放和经济的进一步发展，人们就业渠道增多，在工作之余可干的事情也越来越多了。无论是城市、乡村，人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、娱乐、交友，在许多情况下，人们的时间越来越紧凑。随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，所以到餐厅吃饭已成了一种需求。2、社会职能不断扩大过去，凡新建一个企业，就要建一个食堂，以解决职工吃饭问题。目前，大多数新建企业都不建食堂，职工的早餐、午餐问题只能由单位附近的餐厅来解决，这使餐饮业担负的社会职能大大加强了。工作餐的社会化也是餐饮业发展的一个良机。3、公共关系的不断发展社会的不断发展与进步，使人与人之间的交往也在不断地增多，人们出于各种各样的需要，到餐厅就餐已成为家常便饭。这也需要加速餐饮业的不断发展。4、流动人口的不断增加自从改革开放以来，外出旅游观光的人越来越多，旅游业已成了热门行业，旅游业的发展加速了餐饮业的不断发展。　　另外，大量的农村富余人口到城市去务工或经商，他们绝大部分要在外就餐。这些流动人口的增加，扩大了对餐饮业的市场需求，这是餐饮业发展的重要契机。5、职业女性的增多今 天的女性，许多已经走出家庭并有了自己的职业。

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