这里培训中国火锅 秘制配方全教

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

火锅来源于民间，升华于庙堂。无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。火锅在如今人的日常生活中逐渐的占有较重要的位置，经常会约上好友去吃一顿重庆火锅，在市场中的需求量也是比较多的。随着生活水平的不断提高，越来越多的人们选择走上开一家火锅店发展之路，但是如果自己不会做火锅的话怎么能管理好火锅店呢，火锅是比较有名的，一般人都会学重庆火锅，说对于新手来说学火锅技术找一家值得 xinlai的、可靠的培训学校是很重要的。

火锅菜品种类众多，人们常说火锅是无物不煮、无物不涮，基本上各种肉类、禽类、菌菇类、蔬菜等等均可下馔，火锅相对于其他菜品种类，口味儿的适应也广，主要得益于其期味众多的火锅锅底，常见的火锅锅底包括麻辣的红汤锅底、三鲜的清汤锅底、番茄锅底、养生菌汤锅底，以及鸳鸯锅底等等，因而无论是白发老人，还是学步少年都对火锅赞不绝口，这才是火锅开店火遍全国的主要原因。火锅的代表自然是重庆火锅,而它的美妙诱人之处在其味，而其味来自火锅原汤的调制，它决定火锅的风味，也是制作火锅比较关键的一环。原汤的好坏，关系到火锅的成败。重庆火锅的品种较多，原汤也各有差别，但比较基本的是红汤、清汤两种。只要掌握了这两种原汤的配方和调制方法，处理好应注意的事项，就可调制出上等原汤。

名食园培训的火锅特点:火锅业发展至今,其经营模式十分多样，越来越成熟，生意也越来越火爆，远远超过了中餐,这是火锅自身特性所决定。这里我们只能简单例举，因确实不好统一归类。点菜模式：它又分有菜单和无菜单两大类,有菜单点菜模式是店里统一制定火锅及价格，按份数销售,由客人自点，这种方式其火锅一般不展示出来，客人点菜后由配菜师在配菜间装盘上桌(这种模式较为普遍)。无菜单模式是将所有火锅装盘后展示在大厅里，由客人自选，不同菜价用不同的盘作标记，结帐时数盘即可，如串串香，皮带输送式及保鲜框展示式等。自助餐模式，这种模式仍分两种，一种是将所有火锅展示出来，客人自选;一种只是一种主菜由客人随意消费(如四川某些鱼类火锅就是多少钱一客,随客人自己用)。对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。火锅就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家火锅店，到我们名食园来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

名食园火锅课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导,反复练习，直到做出学员满意的口味为止。