学炒板栗技术 这里教的好

炒货是中国人传统的休闲食物,传统食物销量愈来愈少。炒货食物愈来愈受到食客青睐,炒货选料普遍,色、香、味俱全,膨松、香脆、甜绵,养分丰硕,外型讲究,是人休闲享受、招待主人、奉送亲朋和节日的必备食物。任何地段,到处都可见到各类范围的炒货店。炒板栗口感香甜,风味独特。板栗生食、炒食皆宜,板栗易贮藏保鲜,可延长市场供应时间。国外称之为“健康食品”，属于健胃bushen、延年益寿的.上等果品。板栗不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,素有“干果之 王”的美称.

炒板栗是以板栗为原材料，成品呈深棕色，油光呈亮，皮脆易剥，香甜可口，又甜又粉，分外迷人。糖炒板栗是京津一带特别有地方风味的汉族小吃，也是具有悠久传统的美味。至今仍深受大众的喜爱。

板栗原是深棕色的，只是北方人的吃法与南方不同，用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒，然后往里倒糖浆，成品后美名曰:“糖炒栗子。 

炒板栗[课程内容]

1、糖炒栗子的营养成分

2、糖炒栗子的食用指南

3、糖炒栗子的制作方法.

4、糖炒栗子的保存方法

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