这里教中国铜锅涮羊肉 秘制配方全教
铜锅涮羊肉，又称“羊肉火锅”，铜锅涮羊肉火锅采用炭烧铜锅为基础，精选新鲜健康食材，丰盛配菜，铜锅涮羊肉培训涮烤一体锅， 上层 是麻辣、下层是清汤， 要比传统火锅来得更方便和新颖。老北京铜锅涮羊肉以炭火铜锅，锅底是清汤澄清，配以大葱姜片枸杞红枣百合打底，蘸料麻酱料，内蒙古草原羊肉，醇香味美，口留香。自问世以来就获得了众多学员的欢迎，生意四季红火，客源不断。铜锅涮肉是清汤涮羊肉,根本是以涮羊肉为主，吃菜为辅。配菜也不像如今吃的麻辣火锅丰厚，少数时分就是白菜、粉丝什麼的。用的锅子也是碳火的膛大，可以保证炉火旺，锅内常涮常开。
在天寒地冷的京城中要御寒保暖，莫过于吃上一个铜锅涮肉知己朋友围着铜锅涮肉饱肚，高兴是天南地北一番增进感情来北京旅行的朋友，不论是大暑热天或是大冷冬天都嚷着要吃涮羊肉，目的就是喜欢那份感觉;而笔者欣赏是北京涮锅讲究铜锅的炭火，坚持汤底澄清薄而不散的羊肉片在汤里一涮再蘸 着香味四溢的麻酱料，这就是一份 坚持及传统的承存,虽然只是一个铜锅,一盘肉加一碗酱，对于北京人来说就是讲究。
名食园铜锅涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，食材新鲜；经济实惠，味道独特.名食园涮羊肉制作简单，清汤锅底保证了羊肉的鲜美，薄而不散的羊肉片在汤里一涮再蘸着香味四溢的麻酱料,吃起来是羊肉鲜嫩的味道，口感很棒。
名食园传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜。本校由多年专 业的老技师亲自授课，所有技术产品标准化投料，可大大降低后厨用工成本低，是餐饮投资创业的专 业项目。涮羊肉普通以北京地域和内蒙地域所制为正 宗，其底料普通只以清水做底，加点葱姜蒜等调味，锅里不放盐,后续人们加以改进，也有在汤底中辅以党参，红枣，枸杞等养生药材。
火锅是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可 或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。
俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。
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