这里教中国冰糖葫芦 秘制配方全教

这道中国传统小吃,起源于南宋,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。

在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。

冰糖葫芦主要的原料是山楂,据李时珍的(本草纲目)上记载,山楂具备开胃, 健胃,治痢疾,降血,降血脂,助消化之功效,之所以这样给许许多多的人的欣赏。经典冰糖葫芦是纯手I制作,制作出来的糖葫不粘乐，酸甜可口,糖葫芦外面采用糯米纸包裹,且还能让喜好吃糖葫芦的人-年四季都能够吃上酸甜可口的糖葫芦。

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