学炒花生 这里教的好

花生仁的食品营养价值很高,不但含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物,而且还含有多种维生素和无机元素。用方法也比较广泛,烘烤、炒、炸、煮腌皆可,也是制做糖、酱罐头的主要原料。花生仁的制成品种也在逐渐扩大,这对发展中国的食品工业,扩大出口都有着重要意义。炒花生听起来是很简单的事情,其实真的是技术活。 想当年,俺三上灶台,连连告败,连日来,俺苦练厨事基本功,近日,得高人指点,遂再下灶台,挑战之。居然取得了伟大的历史性,大获,炒花生酥香脆,但是不焦也不生。并且还能让它长时间保持酥脆不返潮,相信很多人也听说过，但是没试过。

名食园小吃培训推出的炒货店,采用独特配方,结合了现代工艺精心炒制出的各种干果迎合现代人的需求。炒货市场前景广阔，品种也随之推陈出新,从传统的花生葵花子、占主导地位,到山楂山药豆、板栗、花生, 糖炒山楂、等各种干果的大量采用,许多含有丰富营养的干果都进入了炒货的行列;制作方法从纯炒制到摇、裹搓、蹦、煎、炸不断变化;花色从不加配料的纯炒制到椒盐味、五香味、奶油味、水果味等不断创新.....炒货将以的新产品、新姿态出现在人们的生活中。

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专 业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 

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常言说的好，“生意做遍，不如卖饭”，饮食行业永远是一个不会衰退的行业，无论是战争年代还是和平年代，无论是经济繁荣还是经济萧条，饮食行业总是能换挡住任何时代的风雨，饮食行业还有一个很大的特点，投资小，见效快，小到可以养家糊口，大到可以光宗耀祖，学会了一门饮食行业的技术，选好了一个店面，在很短的时间内你就能回本。

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