这里培训中国糖炒山楂技术 秘制配方全教

糖炒山楂属于休闲食品，主要原料是糖、山楂，口味是甜香，工艺是炒，制作难度属于中级。特色：外脆内嫩，开胃提神。山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养价值。本产品是经过精心研制成功的一种新产品，口感好，外皮香甜而不腻人，入口就化，配料里的奶油使产品吃起来更是风味独特，吃上一个外皮香甜内里有山楂的果酸味道，久吃不腻。

注意事项

1. 糖没熬到状态，放入山楂后会一直粘怎么搅拌都不会成型不会结霜 2.糖熬到了状态，你没坚持一直搅拌 3.糖熬过了，成拔丝了，糖凉后是硬的。 4.山楂放的太早，被烫出水了，可以有部分霜，但是不牢，容易掉，比较湿，特别容易化。

糖炒山楂市场空间非常大，很多外地的学员都说现在这个产品非常受到广大消费者的欢迎。目前市场零售价格都在8元以上，而成本却只有3元左右。所以效益非常可观。

山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经；具有消食健胃，消肿化瘀，驱虫之功效；主治肉食积滞、小儿乳食停滞、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。 消食导滞：用于食滞不消、腹胀、恶心呕吐、泄泻。对肉食滞效果尤佳；

名食园小吃学校推出的糖炒山楂技术,本产品直观上就很吸引人,白白的外皮,透着奶香。吃起来不会粘牙,而且不会太硬，入口即化内里山楂也达到了六成熟的程度,口感非常好。而且保质期比糖葫芦要长的多。可是做了之后，才知道不是自己想象的那么简单。

中国名食园餐饮培训学校是一家集餐饮技术开发、技术培训、技术咨询、创业指导为一体的专 业培训。自开创以来本着“诚信、创新、专 业、务实"的经营理念,专心致力餐饮技术文化的传播与推广, 本公司有实体店面,欢迎大家前来考查、品尝比较后再学,可随到随学,节假日照常上课，, 时间不限,学会为止。学员回家即可开店创业,实现自己的创业梦想。

小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，很多人都知道“隔行如隔山”，如果是入行已久的餐饮业内人士，创业也许驾轻就熟，然而对于对餐饮一窍不通的“门外汉”来说，又如何实现餐饮投资创业呢?其实，在餐饮投资创业模式日趋完善、创业项目日渐丰富的今 天，餐饮行业的壁垒正在被打破，在完备的创业模式下，从“餐饮小白”到业内。

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开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。

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