学地锅鸡 这里教的好

地锅鸡，是发源于苏北、鲁南、豫东、皖北等地的汉族名菜，以鸡、八角、面粉等制作而成的 。地锅鸡汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。徐州的地锅鸡有着悠久的历史，其起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。如今，名食园将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴。

地锅鸡是选用特色种鸡，一只鸡足足有十几斤,新鲜肉嫩有嚼劲，大锅土灶，热油爆炒,锁住鸡块汁水，焖煮八成熟。随后，将大锅转移至客人餐桌上，继续用炭火焖上八分钟就可以开吃了，鸡肉鲜美多汁入味，越吃越香浓味道-绝。吃完肉,在红亮鲜美的汤汁中放入烫菜，金针菇，白菜,莴笋,海带，豆豉,腐竹，粉丝等等，- 股脑的全部倒入锅中烫涮，涮菜融入了汤中鸡肉特有的鲜美，吃起来味道足。我们在传统地锅菜中加入我们研制的独特方子，使菜肴原汁原味、清而不淡、而不腻，其别具特色的就餐模式，温馨舒适的就餐环境，是吸引商务宴客,亲友欢聚,品农家特色美食的不 二之选。

地锅鸡真正的好项目，不仅产品好，而且经营起来比较简单，名食园地锅鸡培训总部的地锅鸡经营。名食园地锅鸡培训总部精选优质原材料进行精心制作，不管是蔬菜还是鸡肉，都保证原材料的新鲜口感,满足消费者对美食的高要求。在形式上，名食园地锅鸡培训总部确定标准的现代化风格，便捷、潮流的用餐方式,迎合时代生活节奏!在名食园地锅鸡培训总部既有传统美味的芬芳馥郁，也有现代时尚的流行口味，完美搭配与融合，美味挡不住!

河南名食园餐饮培训基地,传统小吃培训，操作简单,厨师，口味独特，备受客户青睐，低价的投入，简单的操作!一个厨师就能独自创业的店，一个能让你感受到家乡清新淳朴的味道。现已在新乡设立培训中心，地锅鸡是以农家地锅，烧柴取火，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的独特农家风味饭店，现场炒制，兼承(绿色,营养,健康)的宗旨。

名食园地锅鸡培训内容:名食园培训技术中添加，全部真材实料,绿色产品。1.开店流程讲解， 包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择,采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，创造财富。

开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。

俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。

小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，很多人都知道“隔行如隔山”，如果是入行已久的餐饮业内人士，创业也许驾轻就熟，然而对于对餐饮一窍不通的“门外汉”来说，又如何实现餐饮投资创业呢?其实，在餐饮投资创业模式日趋完善、创业项目日渐丰富的今 天，餐饮行业的壁垒正在被打破，在完备的创业模式下，从“餐饮小白”到业内。

小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，名食园餐饮管理有限公司结合市面上所需，推出的款款精品特色小吃，好的项目加上合理的运作，在餐饮投资创业路上找到成功的捷径，餐饮行业投资对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小，小到街头推车小摊，仅需几千元。　　

名食园产品丰富的口味、是非常适合全国各地投资的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，低投资几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者的首 选项目。

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培训学校学做小吃优势：1：培训学校能够学到更多的餐饮美食小吃技术项目。因为这些培训学校的项目都是从全国各地精选引进的，基本上都能做到市场中上水平，满足大多数顾客的需求。2：培训学校能学到每个小吃项目的精 确配方，规范的操作方法和制作流程。一般来说培训学校的技术，每一个都有严格精 确的配方比例和操作方法。每个配方都精 确到克，而且都有详细的技术资料交给学员。3：培训学校学做小吃能够保证调料配方不保留。为啥。因为他们都是靠做培训赚钱的，如果保留技术配方，那么学员肯定不愿意交钱学习。4：培训学校的师傅都有丰富的教学经验，而且学校有一整套教学方法和教学诀窍，能教懂学员，教会学员。5：培训学校除了学习实实在在的技术配方，还能同时学到相关的理论知识，只有理论加实践，学起来效果才更好。6：培训学校每天七八个小时的系统学习，都是实实在在的。7：培训学校一般都会不断的研究提升自身的技术口味，这样学员以后也有技术升级的提升空间。