这里培训中国兔肉系列 秘制配方全教

兔子颈下及四肢外侧均为浅棕黄色。尾背面中间为黑褐色，两边白色，尾腹面为纯白色。冬毛长而蓬松，有细长的白色针毛，伸出毛被外方。夏毛色略深，为淡棕色。栖息于平原、荒草地、山坡灌丛、丘陵平原、农田和苗圃等处。栖居地常因季节不同，食物条件的改变而有所迁移。一般无固定洞穴，白天常在较隐蔽的地方挖临时的卧穴。以青草、嫩枝、树皮、蔬菜及谷物、豆类等农作物为食。分布黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、甘肃、宁夏、山西、河北等地。

兔肉系列是自贡人家家户户都会做的一道菜， 麻辣干香，好吃到停不下来。 在自贡，每家都有制作兔肉系列的独门秘技。 自贡的兔肉系列采用的是七星椒（朝天椒的一种），这种辣椒又辣又香，但辣度很高，一边吃兔肉系列一边喝冰镇啤酒固然畅快，但对健康不利。其实我们可以在兔肉系列中加入一点陈皮，把兔肉系列做成陈皮兔，既调和了麻辣的味道，又增加了陈皮的芳香，对健康还有益。 陈皮兔并不是什么新的做法，在川菜中陈皮兔和兔肉系列属于同一种菜，只是现在为了迎合嗜辣一族，多用兔肉系列的做法。其实在兔肉系列中加一点陈皮，让味道更为调和更为温婉，更符合老派川菜的味道，对于吃得没那么辣的人来讲，加点陈皮，会让麻辣鲜香的兔肉系列更加美味。

 本草纲目记载：兔肉性平味酸冷，入肝、大肠二经，补中益气、清热解毒。兔肉不能常吃，兔肉农历8－10月深秋可食，余月则伤人肾气，易损元阳；兔死而眼合者杀人，孕妇及阳虚、小儿痘出者禁吃、脾胃虚寒、腹泻便溏者尽量少吃；兔肉忌与白鸡肉、肝脏、心脏、桔、橘、芥末、姜、芹菜、小白菜、獭肉同食；补病肝时，不能使用多油、烤炸等上火燥热的方式进行烹调。

兔肉系列卤兔好吃，成本低，品种全，能卖上价，出品率高，利润大，我们名食园全部做到了。新乡名食园小吃培训学校，我们专 业进行熟食以及各类兔肉培训，兔肉系列目前已经发展成为各地都喜欢吃的菜品，卤菜品种有很多，理论上来说，只要菜品都可以卤制以及制作成熟食，比如说兔肉系列 、卤鸭肉、卤鸡鸭脖、不者鸡不老鸭、醉仙鸭、黑鸭等等都是市面上人们喜欢吃的。由于人们都喜欢吃兔肉系列，所以兔肉系列有很广泛的市场，并且卤菜投资小，利润大，很适合人们进行创业。并组没有什么风险，想要致富，就做卤菜生意，做兔肉系列培训，我们专 业，名食园推出的兔肉系列囊括了火锅、干锅、烧烤、酱卤等多种口味款式的免肉制作工序，兔头兔腿辣酱卤，实属下酒佳品，满口满手留香。

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开餐饮店赚钱吗?市场需求量大，投入快餐行业做永 久事业，让你放心投资。小吃培训学校老师今 天给您介绍开快餐店市场需求。1、不断加快的生活节奏随着改革开放和经济的进一步发展，人们就业渠道增多，在工作之余可干的事情也越来越多了。无论是城市、乡村，人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、娱乐、交友，在许多情况下，人们的时间越来越紧凑。随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，所以到餐厅吃饭已成了一种需求。2、社会职能不断扩大过去，凡新建一个企业，就要建一个食堂，以解决职工吃饭问题。目前，大多数新建企业都不建食堂，职工的早餐、午餐问题只能由单位附近的餐厅来解决，这使餐饮业担负的社会职能大大加强了。工作餐的社会化也是餐饮业发展的一个良机。3、公共关系的不断发展社会的不断发展与进步，使人与人之间的交往也在不断地增多，人们出于各种各样的需要，到餐厅就餐已成为家常便饭。这也需要加速餐饮业的不断发展。4、流动人口的不断增加自从改革开放以来，外出旅游观光的人越来越多，旅游业已成了热门行业，旅游业的发展加速了餐饮业的不断发展。　　另外，大量的农村富余人口到城市去务工或经商，他们绝大部分要在外就餐。这些流动人口的增加，扩大了对餐饮业的市场需求，这是餐饮业发展的重要契机。5、职业女性的增多今 天的女性，许多已经走出家庭并有了自己的职业。

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