这里教中国铁锅炖大鹅技术 秘制配方全教

中国名食园餐饮培训学校

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

铁锅炖大鹅采用了农家野生大鹅支大铁锅烩制而成，又美其名日地锅炖大鹅加以几十种纯大料配方调制。铁锅炖大鹅顾名思义是赋有农家风情的灶台铁锅加以柴火慢炖独特的秘诀精制而成，大口铁锅炖制而成的，经过木柴火慢炖,炖制约20-30分钟，让鹅的滋味充分溶入到汤及配菜当中,同时充分吸收铁元素。尝- -口鹅肉，筋滑鲜香，品一口蔬菜,香气四溢，来一口底汤，有滋有味，是一道经久不衰、营养丰富的美味。铁锅炖系列:铁锅炖鸡、铁锅炖鱼、铁锅炖排骨、铁锅炖鹅 等。
铁锅炖大鹅，东北特色菜,就是一张四方大灶台，中间放一口直径为一米左右的大铁锅，灶台上贴_上瓷砖，下面带有炉膛，由服务员引着火，客人围坐在灶台周围享用炖鹅美食的一种方法,是东北乡村的农家菜做法。
铁锅炖大鹅起源于农家普通的做法，设备简单,操作灵活，食材随意，具有环保，无公害,天然等特点，风味独特,韵味这乡村乡土的气息,如今地锅大鹅遍布大江南北，其原因是人们找回以往的感觉。铁锅炖大鹅采用纯铁锅炖大鹅,加上总部多年来精心研制的多种中草药料包，不仅可以很好的补充人体所需微量元素铁,还可以得到养生的，真正的绿色饮食。

名食园铁锅炖大鹅的汤汁比较丰富，口味鲜醇,饼借菜味，菜借饼香，具有软滑的特点。如今,有厨师将传统铁锅炖大鹅的制法改良，进而推出了铁锅炖鹅培训、铁锅炖鱼培训、铁锅炖牛肉培训、铁锅炖排骨培训。名食园正 宗铁锅炖菜技术培训内容:传授铁锅炖大鹅火锅，以及比较出名的有铁锅炖大鹅“地锅鹅”“灶台鱼”。配料配方，套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作工艺。铁锅炖菜采用纯铁锅炖菜,加上总部多年来精心研制的多种中草药料包，不仅可以很好的补充人体所需微量元素铁，还可以得到养生的效果是真正的绿色饮食。

名食园铁锅炖大鹅作为总部精心打造的项目，以其小巧灵活的创业形式,创新多变的售卖模式等众多受到中小创业者的厚爱，中国名食园铁锅炖大鹅一经推出，就风靡大街小巷，消费者争相购-,成为市场的较大黑马!名食园铁锅炖培训内容:传授铁锅鹅火锅配料配方,全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作工艺。名食园铁锅炖培训:清汤的、麻辣的、香辣的、 泡椒的、豆豉的等口味铁锅鹅。全部口味教会,不限时间，学会为止。名食园培训方式: -对一小班教学,先看师傅示范，后自己根据配方练习,做出来的成品，大家-起品尝,给予意见，直到做出满意的味道才算毕业。