这里培训中国馋嘴饼技术 秘制配方全教

“馋嘴饼”被誉为“号称"中国式比萨"的土家烧饼，看起来果真有几分洋模样，二十多公分直径的圆饼，边缘稍厚，中间略薄，上面有一点薄薄的肉馅。刚出炉的时候，饼上面还油滋滋地冒着气泡，整个饼酥脆焦黄，香味能弥漫很远。

馋嘴饼的市场,是人们广大的需求,投资商机馋嘴饼价格便宜,人人买得起,人人吃得起,人人抢着吃。馋嘴饼投资少,小，是平民老百姓都能做得起的好生意。正琮馋嘴饼的技术是较重要的。众所皆知,馋嘴饼好不好吃,酱料是关键,较正 宗的馋嘴饼一共由多种不同的调料配制而成,在制作酱料的中调料分五次加入,每加料的时间是调制关键，而制作酱料的火候把握是要瞬间掌控。只有这样作出的馋嘴饼才能使饼加回味无穷,在竞争中立于不败之地。
河南名食园小吃培训学校做的馋嘴饼把肉馅摆在面上,黄黄澄澄的颜色,大大的个儿,油滋滋地冒着泡,新鲜实在,单看上面的肉馅,就有种“扎实"的感觉。另外,精选数十种香味料烤制而成。馋嘴饼由于里外各有-层肉馅,所以烤出来的烧饼从里到外透着油香，一切四块,外酥内软,真有点比萨的感觉。口感新鲜,油而不腻,鲜香可口,酱香浓郁,鲜香怡人。老少皆宜,营养丰富。

名食园馋嘴饼香味诀窍：面粉:馋嘴饼用的是"中筋面粉"，因为面粉筋度太高，松泡性不强，做出来的烧饼有的会发硬;低筋面粉不容易成形。和面:"老面"做引子，气温和水温决定了发酵的时间;通常一袋面和出来的面团需要一个半小时的发酵时间。馅料:这是较重要的一个环节。摆在案板上的一大盆肉馅，实际上是由不同部位的猪肉混合剁碎而成，其中还添加了"土家族"的特殊香料。这种土家风味的肉馅在经过高温烘烤的时候就会散发出浓郁的香气。

名食园馋嘴饼特点:口味;1.将几十种香料秘制二次的精选肉馅撒在表层,放进烤箱烘烤,散发出一种特别诱人的烤肉香味，令人回味悠长,百吃不厌。2选料精细;搭配营养丰富的火腿,是锦上添花,别具一格,其松软细腻的面质,此面发酵过程极为精细。 3.传统正 宗;正 宗、绝密配方、口味的制作技术使您在口味上占尽,加上我校研制的秘料和制作工艺使得馋嘴饼口味香、浓、入味。

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