这里教中国柠檬鱼火锅技术 秘制配方全教

柠檬鱼火锅是由鱼片、嫩豆腐、油麦菜、香菇、蛋白、姜丝、葱段、料酒、柠檬汁为原料制成的一道美食。在重庆人的心中火锅的地位是不可动摇的当柠檬遇上鱼那热辣鲜香势必要挑战你的味觉，在各种各样的食材搭配鲈鱼和柠檬是一对绝配，鱼含大量钙质，单吃吸收率较低但与富含维生素D的鱼肉一起吃对钙的吸收效果更佳！让它掠过齿间，滑入喉咙，美味无法言喻。吃完，嘴里有股麻辣的感觉，却余香浓。裹了红汤的鱼片，香气四溢，吃着并不是令人七窍生烟的干辣。而是入口的香辣，辣而不燥。鱼片全部新鲜现杀，仔细品味，鱼肉细嫩、滑嫩香浓。让人感受到一种由内而外的爽！

名食园柠檬鱼火锅，是一家以餐饮品牌连锁智慧之选为主的创业智慧之选管理有限公司。柠檬鱼火锅在业界打拼多年，积累了丰富的经验和雄厚的资金成本，以这些为基础，公司业务涉及到餐饮行业的各个方面：餐饮开发、餐饮培训、餐饮直营、餐饮营运等业务领域。这一切都尽在名食园柠檬鱼养生火锅！独特创意的烹饪手法，让你赞不绝声。精选食材，不仅安全健康，更新鲜无比，所以口感在业内都是人气点赞的，加盟它，更让你带来源源不断的财富好生意。

名食园柠檬鱼火锅培训内容：
1、香料的认识和选择。
2、高汤原材料的选择和制作方法。
3、鱼的选择和处理方法。
4、底料的秘制方法。
5、底料的炒制和保存。
6、锅底的配制技术。
7、现场杀鱼的技术。
8、码鱼调料的搭配。
9、码鱼的方法和时间的掌握。
10、菜品的配制及保管技术;
11、碟碗料的制作技术;
12、成品火锅鱼的制作

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解多信息，微信与手机同号！

地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。