这里培训中国小地锅 秘制配方全教

小地锅地锅锅上贴一周死面饼。农家地锅大鹅特色突出，多种中草药腌制，秘制配方香料高汤，在食客们树立了良好的口碑。多年来，我们专注小地锅培训与合作，始终不忘投身与小吃行业的朋友们利益，承小吃的制作手艺、味道好的精神，为学员指向一条致富之路

如今的小地锅经过改造都是在桌上。名食园小地锅配料考究且营养价值颇高。主料是鹅肉、豆腐、粉条、白菜等。豆腐是经过油焖过的，不同于普通的油炸干豆腐，黄里透白，软硬适度。粉条选不错粉，软软绵绵，内筋外熟。还得选用葱段、黄的金针、白的白菜。各类菜杂陈一起， 真五彩纷呈，色形兼备味道好小地锅的特色在于烧时用木柴，大铁锅保持土菜风味，锅上贴一圈死面饼。各类菜杂陈一起，真是五彩纷呈，色形兼备味道好秋冬进补吃正 宗小地锅。

小地锅经营，操作简不需要大面积的厨房和经营场地，用人少投入少利润高！地锅大鹅列源于农家普通的做法，设备简单，操作灵活，食材随意，具有环保，无公害，天然等特点，风味独特，韵味这乡村乡土的气息，如今地锅大鹅遍布大江南北，其原因是人们找回以往的感觉。

名食园小地锅用料考究，且营养价值颇高。主料是鹅肉、豆腐、粉条、木火铁锅熬炖，汁浓味醇，鲜嫩入味，食材新鲜丰富，荤素搭配，又香嫩柔细，筋而可口。多年来，我们专注小地锅培训与合作，始终不忘投身与小吃行业的朋友们利益，承小吃的制作手艺、味道好的精神，鹅肉作为绿 色食品于年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿 色食品。历经十几年岁月依然成为食客们较喜欢的食物系列。

在名食园培训中心学习技术都是学员现场实际操作，准确配方比例，一对一教学,随到随学，不限制学习时间，学会为止。小地锅是河南山东江苏安徽等地的汉族名菜,小地锅的汤汁少，口味鲜醇,饼借菜味，菜借饼香,具体软滑与干并存的特点。我们将传统小地锅的制法加以改良，从而推出了地锅鸡地锅鱼等好吃的地锅佳肴。地锅排骨地锅甲鱼和地锅菌菇等。烧柴火，贴锅饼，饼借菜味,菜借饼香，汤汁浓郁，唇齿留香。

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小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，名食园餐饮管理有限公司结合市面上所需，推出的款款精品特色小吃，好的项目加上合理的运作，在餐饮投资创业路上找到成功的捷径，餐饮行业投资对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小，小到街头推车小摊，仅需几千元。　　

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开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。