这里教中国鸡火锅技术 秘制配方全教

鸡火锅可涮至数千种荤素食材,香而不腻、辣而不燥、回味绵柔,滑、嫩、鲜、香、补等。非其他火锅可以媲美。独特的配方成就了其的口感，麻辣鲜香，营养丰富,风味独特,让人食后难忘。名食园麻辣鸡火锅为主要代表,现在又传至京津地区乃至各地。食用时配以陈醋蒜泥等辅料，味香浓郁,回味无比。
名食园鸡火锅锅底内含温润中药食材,不仅美味而且调养脾胃，增加食欲却不增加热量，不发胖不上火，百样食材巧搭配，均衡营养-锅捞起!走几步就有一 家鸡火锅店, 程度非其他火锅可以媲美,普通家庭几乎都会制作,是亲朋聚会时bukehuoque的一道菜肴。鸡火锅,经独特的秘制配方，用特殊的炒制方法入锅焖制而成，既可吃鸡块，又可以涮火锅。骨酥肉鲜、入口滑溜、口味麻辣鲜香、色泽鲜亮红润、鸡肉回味无穷。失败的经历使一个者成熟起来, 认真审视自己的，谨慎对待每一个决策, 也是走向成熟的一个重要。与众不同的事,是通过自己的创业失败为代价来完成这个商道就是人道。名食园餐饮培训学校,专 业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，以独特的经营，专 业化的团队，开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶茶饮品项目,蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。

名食园餐饮培训学校鸡火锅培训内容: .
1、学习吊高汤的方法和技巧。
2、锅底勾兑方法和调味技巧。
3、锅底底料的识别和配方。
4、火锅香料的识别和配方。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、火锅底料的炒制方法。
7、鸡的加工方法和炒制方法。
8、火锅味型的调配方法。
9、火锅秘制味碟技巧。
10、红油和老油的处理方法。
11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
12、火锅主要原材料的好坏识别等。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。