这里培训中国羊蝎子火锅 秘制配方全教

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解多信息，微信与手机同号！

地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在我国北方已有上百年的历史，因其富含钙质，而且易于吸收，故而在民间中常以此为土方医治骨质疏松症者。 

羊蝎子的由来:

需要追溯到康熙年间，蒙古王爷奈曼王，有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢。王爷一尝,美味啊。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为"羊蝎子”組作为府上的食谱。结果后来就传到民间了。羊蝎子火锅，将南北烹调技法相结合，使得肉质香嫩不腻、底汤浓香不膻、口感麻辣鲜香、回味悠长，客人在食用完羊蝎子以后，还可以继续涮食其他各种荤素食材，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴，广受市场好评！

 羊肉特性为味甘性温入脾肾经，具有补虚劳形衰、祛寒冷益肾气、开胃健力、通乱治带、助元阳、生精血等辅助功效，羊蝎子作为羊身体为鲜嫩的脊骨，少脂肪、少胆固醇、高蛋白、高钙、镁等微量元素，经高温烹煮，鲜嫩不柴，浓香不油腻，特别适合人们，尤其是老人小孩补钙，提高身体免疫力。

名食园羊蝎子以内蒙古大草原5-6月大的羔羊蝎子为原料，经焯、炖、焖等多道工序方可出锅，其味微麻微辣、不嬗不腻、回味绵长，既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味。一面世便受到广大客人的欢迎，短短几年便火遍大江南北。

名食园培训: 

1、大厨指导教学。

2、采取一对一手把手教学方式。

3、推崇教学,学习过程以实操为主。

4、 不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。

5、提供免费的技术升级服务。

6、开店的朋友，免费提供开店技术指导与管理指导。

六口味种类:麻辣味、辣香味、酸辣味、酱香味、五香味、咸鲜味。