烩面技术培训

学烩面 这里教的好

烩面是河南、陕西的传统面食,有营养、滋补、美味的功效,深受广大消费者的喜爱和欢迎,在我们北方地区有着广阔的市场。烩面，准确的叫法应该是原阳羊肉烩面，是产自河南省原阳县的烩面的简称，具有汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、风味独特的特色。原阳烩面所用汤为各种调料调制的羊肉老汤。面在汤锅中熟后，盛碗。碗中汤仍为老汤，配以味精、香油、羊肉片、香菜调制而成。各面馆的面的份量，有两种，以所用面碗称呼为大碗或者小碗，而不称为大份小份。名食园培训的烩面系列是在传统烩面的基础上,应用现代制作方法,配入多种名贵地道中药香料制作出来的。本品克服了烩面的油腻膻气的缺点,具有香味纯正、肥而不腻、汤味鲜美、爽口等特点,极大的了烩面的档次和品位。本项目具有投资少,易操作,客源广泛,可大可小,易经营等,是初次投资餐饮业者的好项目。

学烩面适合人群:年轻刚毕业学生,打工年轻人,年人失业人员,釹,有志青年,不愿打工者,有梦想的人群，都可以拥有自己做生意自己做老板的机会,几百块不算贵,能让自己未来摆脱打工命运自己经营未来,打工不是长久之事，生意才有未来趋势,把握现在掌握未来,小吃生意较佳选择,拥有一技之长,用终身。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

名食园烩面是一种集食药于一体的美味食品、营养佳品!名园滋补烩面汤白味鲜,面滑筋韧,放几大块羊肉,辅以海菜丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等,吃时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味佳名食园专 业做烩面培训多年,积累了丰富的烩面教学经验，想要学习烩面技术就到名食园!

烩面其主要特色是：羊肉炝锅，采用优质面粉，细腻光滑，柔软筋香，滑润适口；烩面汤取新鲜的羊排、羊蹄骨，并放多味少许的五香调料熬制而成，肥而不腻，淡而不薄，配上焦香辣椒油，色香味美。享誉周边十几个县市。属风味特色类。
名食园烩面主要以三道高汤（鸡汤、骨汤、羊肉汤）为基准配方，它的特点有三不过（滋养不过补、味美不过鲜、油香不过腻），其风味独特，质优味美。与其他烩面大的不同就是秘制炒卤，原汤煮面，可以说是鹤壁人的美食记忆。1.秘制炒卤：干煸羊肉，炒黑酱。精选山羊肉切丁备用，葱姜香料备用。油热，葱姜炸黄，煸炒羊肉30分钟左右，改小火加秘制黑酱翻炒10分钟。2.纯手工烩面，清汤煮面，煮熟后配以榨菜丁、虾米、秘制炒卤盛碗。面筋、味美，卤香四溢。