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炒货是指植物果实经过太阳晾晒,烘干,油炸等加工方法制成的供人们闲暇时食用的一类休闲食。炒货含有丰富的营养,常吃对人体有好处.传统食品市场销量越来越少,休闲食品越来越受到青睐!无论是旅游、居家、聚会等等,少不了休闲食品身影!自2005年以来,国内休闲食品消费呈现出增长的趋势,而且国内消费市场结构出现整体升级的明显趋势。随着国人的增长与生活质量的,越来越多的人将休闲食品作为每日消费的一部分。

炒货一般含有丰富的营养，常吃对人体有相当的好处．目前流行炒制五谷杂粮和各种干果药材混合粉碎养生膳，炒豆，糖炒板栗等。

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