正规的牛肉系列做法技术培训总部

这里培训中国牛肉系列技术 秘制配方全教

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

牛肉系列是一道菜品，主要食材是牛肉，配料是麻油、桂皮、生姜，调料是茴香、八角、花椒等，通过煮熟晾凉的做法而成。牛肉系列将徽菜的特点发挥的淋漓尽致，它的味道鲜、咸、辣。这也是徽菜的大特点。牛肉系列有它的独特风味，它的味道鲜美，肉爽口鲜嫩。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。牛肉中大量的亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸等，能帮助人体产生热量，给肌肉提供能量，促进身体组织修复。吃牛肉，长牛劲，可以说，牛肉是增加肌力，保持活力的佳肉类食物。同时，牛肉中还富含维生素B6、B12，以及铁、锌、镁等多种有益成份。多吃牛肉，可以暖胃御寒，强健筋骨，提高身体的抗病能力。

名食园牛肉系列选料讲究，取江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡，除去血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮。还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。

名食园牛肉系列卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,煮熟煮詬,颜色棕黄,表面有光泽,无糊焦，牙碜，酱香味浓，可口。牛肉系列有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效,宜于气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

名食园牛肉系列面条，口味丰富，香味突出，汤色浓郁，面条细滑。佐料是面的灵魂，一碗顶味系列面不同于重庆小面调料提味儿，顶味面系列，先调好调料，再放入煮好的面条，加入秘制的绍子，佐以原汤随之呈现给客人。面麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，不同口味的面条特点明显，味道浓厚，如泡椒牛肉面、红烧牛肉面、清汤牛肉面。

小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，名食园餐饮管理有限公司结合市面上所需，推出的款款精品特色小吃，好的项目加上合理的运作，在餐饮投资创业路上找到成功的捷径，餐饮行业投资对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小，小到街头推车小摊，仅需几千元。

名食园产品丰富的口味、是非常适合全国各地投资的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，低投资几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者的首 选项目。