新乡铁锅炖菜培训班

这里教中国铁锅炖菜技术 秘制配方全教

 东北人喜欢吃炖菜，就像生活在东北的人性格一样，简单粗犷。无论什么材料,只要能吃就可以推进一个锅里炖， 虽然有时两两搭配，有时多种混合，但一阵大火狂炖之后，不同的东西消弭了彼此的界限，真正做到了你中有我，我中有你，完全零距离。东北人生活在冰天雪地里，为了抵御天灾人祸，养成了讲义气锺情谊的性格,大家在一个锅里搅马勺的饮食习惯，又拉进了彼此的关系,性格中的宽阔、大气热情、包容地体现于炖中。

铁锅炖菜看起来简单凌乱，可你细一琢磨,还是比较有趣的，比较有名的“猪肉炖粉条”、“小鸡炖蘑菇”、 “猪肉炖酸菜”、 “排骨炖豆角”， 典型的东北炖菜，大多是两两的搭配，一荤一素，就像人们常说的“男女搭配，干活不累”-样。当然也有多种材料炖在一 起的，比如人们常吃的“东北乱炖”，就是在不同季节搭配不同材料,大约十几种材料放在一起炖制而成。

名食园铁锅炖菜培训内容:传授铁锅柴鸡火锅配料配方,套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作工艺。中国名食园铁锅炖菜菜特色:“羊排滋补、猪排鲜美、鸡排细嫩”， 食材限制，超多回头客，每次购不同。中国名食园铁锅炖菜菜香辣、孜然、黑椒、酱香、红酒、蜜汁、香草”七种酱汁,多重口味随心换!中国名食园铁锅炖菜菜冷腌、煸烤、淋酱、爆浆"环节，除料包之外，有独门秘诀控制口感，汁鲜味美"排”头十足。总部历经20余月精心钻研市场分析数据，深入挖掘当代消费者热衷的口味，数十位研发师共同携手炮制秘制料包，由40多种精品调料混合而成，到克，食香扑鼻，口感香脆，备受消费者欢迎，项目成果不容他人小觑其他人复制不出中国名食园铁锅炖菜菜的味道!

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