学做牛杂火锅技术哪里好

学牛杂火锅技术 这里教的好

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

随着社会生活的发展，传统的美食文化也发生了巨大的变化，牛杂是基于传统口味的一种适合全国的新味道，能满足不同年龄的人食用，牛杂火锅有如此高的性价比，相信广大投资商们一定都想要加入其中从而获得丰厚的利润，牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等等。再加以适量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。想要有美味口感，就取决于牛杂火锅了。牛杂火锅是牛肉和各种牛杂经过加工处理后，放入调制好的火锅底料里烫着吃的一种菜品！因牛杂细嫩、滋补强身、美容养颜、吃法多样的四大特色，历经百年历史,三代演变，牛杂火锅已成为源远流长的地方名食！它防病治病的药膳功能,"以脏补脏"的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次！近两年流行一时的牛杂火锅一直在火锅中独树一帜，深受成都食客的喜爱，制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。如果是秋冬季节围在一起吃一锅鲜美麻辣香郁的牛杂火锅，实在是一件非常开心和享受的事情。

先了解一下牛杂火锅信息吧，为来学习名食园牛杂火锅做准备!名食园牛杂火锅对产品质量严格把控，用心做好每道程序，让产品更有保障。

【培训内容】
1、认识牛杂火锅专用药材香料；
2、了解牛杂火锅专用调味品；
3、牛杂火锅底料炒制和炼油工艺；
4、牛杂火锅各种味型的制作工艺；
5、牛杂火锅老油炼制工艺；
6、各种蘸碟的制作工艺；
9、各种菜品的制作工艺；
8、学习菜品的刀工、刀法、保存；
9、菜品艺术装盘、菜品加工工艺；
10、牛杂的特殊发制方法；
11、牛杂火锅店相关安全知识及注意事项；
12、培训后免费指导协助学员开店。