猪皮冻配方培训

这里教中国猪皮冻 秘制配方全教

猪肉皮一般就是指猪皮，猪皮中蛋白质主要是胶原蛋白质，它是由许许多多的a-氨基酸构成a-螺旋肽链，三个a -螺旋肽链缠绕在一起，并由它的副键保持形成特定的空间结构，成为韧性强的组织。胶原蛋白质在加热的过程中，在组织蛋白酶的作用下，使肌浆蛋白质一部分分解成肽而游离出来,而一些氨基酸随着水温的升高也溶于汤中，肉皮中的胶原蛋白也分解成明胶。

要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。肉皮正是富含胶原蛋白的食物。皮冻菜品特色，无添加的皮冻，口感弹、滑、香,入口可以含化。配以酱汁醇香回味无穷。

胶原蛋白还能促进毛发和指甲的生长。而赖氨酸对儿童的生长发育也有重要作用。还有，胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养. 素，而且还促进毛发、指甲生长。祖国的医学也认为，猪皮味甘、性凉，有滋阴补虚，清热利咽的功能。

经常食用肉皮，可使丰润饱满，富有弹性,平整光滑，防瘪减皱,靓你肌肤，美你毛发。皮冻中的猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，且对人的皮肤、筋腱、骨骼、钹都有重要的作用。猪皮中含有大量的质，它在烹调中可转化成,具有网状空间结构,它能结合许多水，增强细胞代谢，有效地机体功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老。

名食园小吃培训学校是您较佳的选择,河南省较大的教育平台，师资力量雄厚，较专 业的小吃技术，配方配料公开化，小本创业投资稳,收益快，是您创业的好帮手。

名食园小吃培训中心专 业教授肉皮冻的制作技术。名食园小吃培训中心学习小吃的制作技术,均有一对一手把手教学,学员学习技术动手实际操作。

小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，名食园餐饮管理有限公司结合市面上所需，推出的款款精品特色小吃，好的项目加上合理的运作，在餐饮投资创业路上找到成功的捷径，餐饮行业投资对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小，小到街头推车小摊，仅需几千元。

　　常言说的好，“生意做遍，不如卖饭”，饮食行业永远是一个不会衰退的行业，无论是战争年代还是和平年代，无论是经济繁荣还是经济萧条，饮食行业总是能换挡住任何时代的风雨，饮食行业还有一个很大的特点，投资小，见效快，小到可以养家糊口，大到可以光宗耀祖，学会了一门饮食行业的技术，选好了一个店面，在很短的时间内你就能回本。

还没有找到好的创业项目，名食园到是个不错的选择。小吃创业项目突出的优势就是特色，而且投资成本超低，回本快。欢迎学员前来考察学习。餐饮行业随着市场的发展，大环境是越来越好，让更多的投资商不自觉的就关注了起来，成为很多创业人士的首 选。

对于名食园餐饮小吃培训总部帮助广大投资者多年的开店经验来说餐饮投资创业经营一段时间就能完全回本。。。无论您有无基础，是否从事过厨师烹饪相关工作，只要您愿意学习，均可以在名食园小吃培训总部完成从零基础到做出一手好菜的高 级大厨。

名食园产品丰富的口味、是非常适合全国各地投资的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，低投资几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者的首 选项目。

名食园小吃培训总部及大型餐饮培训小吃培训餐饮开店网络营销店员培训店面装修设计等等一体化，名食园小吃培训总部可以帮助你从开店到营业到赚钱，让你快速周到财富终点，做餐饮创业，不仅想赚钱，找到名食园小吃培训总部是实实。

　没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下；详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验，所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。

具餐饮行业 专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是小本投资创业的好项目，名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃，对于初次创业者来说，可从小型餐饮店铺起步，逐渐累积经验和资本，逐步把店铺做大做强。

俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。