这里培训中国掉渣饼技术 秘制配方全教

掉渣烧饼避免了油炸食品对人体健康的危害，完整的保留了食品原有的营养元素。其另一特色就是其松软细腻的面质，此面发酵过程极为精细，而且不同的季节，须以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的烧饼。

培训时间 3-8天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间；学员随到随学，当天安排课程；全程指导，手把手传授，一对一培训，节假日照常培训。

名食园理论学习

1.原料、配料、设备、項的认识与鉴别;

2.老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握) ;

3.酱料的制作,配料的制作;

4.制作酥皮、油皮;

5.开酥、起酥、包饼;

6.原料采购、存放、保鲜技术;

7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

实战操作

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师磅边检查指导。

3.学员自我思索制作重点环节, 老师引导,熟透操作流程。

正 宗特色饼培训项目: 1.土家酱香饼全套2.土家掉渣饼全套3.千层饼全套4.金丝饼全套5.葱花油饼6.公婆饼7.手抓饼8.杂粮煎饼9.鸡蛋灌饼10.油酥烧饼11.特色馅饼12.月亮馍13.老婆饼14.黄桥烧饼15.肉馅火烧16.里脊肉饼18.杂粮烧饼19.印度飞饼20.石头饼21.千叶饼22.腊汁肉夹馍(白吉馍)全套23.板栗饼24.煎饼果子26.香酥牛肉饼27.特色菜盒28.普通烧饼29.烙馍卷菜30.布袋馍31..上海生煎32.无矾油条,糖糕,菜角33.麻酱烧饼34.郓城壮馍35里脊扒饼36.掉渣饼37.武大郎烧饼

小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，名食园餐饮管理有限公司结合市面上所需，推出的款款精品特色小吃，好的项目加上合理的运作，在餐饮投资创业路上找到成功的捷径，餐饮行业投资对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小，小到街头推车小摊，仅需几千元。　　

开餐饮店赚钱吗?市场需求量大，投入快餐行业做永 久事业，让你放心投资。小吃培训学校老师今 天给您介绍开快餐店市场需求。1、不断加快的生活节奏随着改革开放和经济的进一步发展，人们就业渠道增多，在工作之余可干的事情也越来越多了。无论是城市、乡村，人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、娱乐、交友，在许多情况下，人们的时间越来越紧凑。随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，所以到餐厅吃饭已成了一种需求。2、社会职能不断扩大过去，凡新建一个企业，就要建一个食堂，以解决职工吃饭问题。目前，大多数新建企业都不建食堂，职工的早餐、午餐问题只能由单位附近的餐厅来解决，这使餐饮业担负的社会职能大大加强了。工作餐的社会化也是餐饮业发展的一个良机。3、公共关系的不断发展社会的不断发展与进步，使人与人之间的交往也在不断地增多，人们出于各种各样的需要，到餐厅就餐已成为家常便饭。这也需要加速餐饮业的不断发展。4、流动人口的不断增加自从改革开放以来，外出旅游观光的人越来越多，旅游业已成了热门行业，旅游业的发展加速了餐饮业的不断发展。　　另外，大量的农村富余人口到城市去务工或经商，他们绝大部分要在外就餐。这些流动人口的增加，扩大了对餐饮业的市场需求，这是餐饮业发展的重要契机。5、职业女性的增多今 天的女性，许多已经走出家庭并有了自己的职业。

具餐饮行业 专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是小本投资创业的好项目，名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃，对于初次创业者来说，可从小型餐饮店铺起步，逐渐累积经验和资本，逐步把店铺做大做强。

开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。

俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。

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