新乡市卫滨区名食园餐饮服务中心
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在泉州各地经营牛肉小吃的餐馆,遍布市区的大街小巷。牛肉小吃既可以把它们当点心,也可以作为正餐。很多人到了吃饭的时间,往牛肉小吃店里一钻,来一碗咸饭,再点一碗牛肉羹、一份牛排,简单方便,所以,牛肉小吃可以算是泉州及闽南地区较常见的一种快餐种类。泉州的牛肉小吃,上个世纪经历了从路边摊到小吃店的历程,而路边摊的历史占了大段时间,所以较为老泉州人所熟悉。随着城市的发展和时间的推移,大品 牌的牛肉小吃店,在2000年左右才开始起步。牛肉小吃店扩大经营的方式,可以略分为两种,一种是家族式的分店经营,较常见的是由兄弟、夫妻或儿女另开分号;另一种则是朝着连锁经营的方向迈进。

牛肉,牛肉含有丰富的蛋白质,其氨基酸的组成和存在方式,比猪肉更接近于人体需要。牛肉中大量的亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸等,能帮助人体产生热量,给肌肉提供能量,促进身体组织修复。吃牛肉,长牛劲,可以说,牛肉是增加肌力,保持活动的肉类食物。同时,牛肉中还富含维生素B6、B12,以吸铁、锌、等多种有益成份。多吃牛肉,可以暖胃御寒,强健筋骨,身体的抗病能力。

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发布时间:2024-11-08
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