这里培训中国卤味 秘制配方全教

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

卤味又称之为卤肉，是将初步加工和焯水处理后的原料配好的卤汁中煮制而成的卤味肴。熟肉能增加食欲,有益营养。卤制调味品大多具有开胃健脾，消食化滞等。所以使用卤制原料，除了人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，振食欲的目的。熟肉培训:什么是熟肉培训。熟肉培训就是由培训传授给创业者,各种生鲜肉食品的加工制作流程，通过卤制而成各种熟肉，这个称之为熟肉培训或熟肉技术培训。熟肉培训哪些可以做成熟肉只要是生鲜合格的肉食品，均可以做成熟肉。如鸡鸭兔牛养驴马猪以及各种鱼鹿肉等等。

卤味具有取材方便、可丰可俭、质地可口、冷热皆宜、味感丰富、香气宜人、润而不腻、携带方便、易于保管、增进食欲、有益营养等特点。卤味制品的优点在于冷热皆宜，既可作为餐桌主卤味也可当作佐酒佳肴，保质期长、四季享用、年节必备。

卤是一种特别的烹调办法。卤味是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的效果，且色、香、味、形兼具的甘旨食物。是具有中国特色的烹调技法，简直一切的饭店、酒楼、超市、排挡、卤味商场都有其制品的身影，芳香诱人的甘旨。 

卤味熟食技术培训为什么好？因为它满足了老百姓创业的一些期待，如：小投资、大回报、高利润、现金流、低门槛、刚需、能避开电商的冲击，受环境因素影响小。我们纵观所有行业，能符合这些条件的真不多，但卤味熟食技术培训就符合这些标准，我们绝大部分人都是普通老百姓，需投入太大的，我们搞不了，那些需要很多专 业知识和技术的我们也搞不了，那是那些大学教授和高 级技术人才搞的。老百姓需要什么，就是需要这些接地气的、低门槛的、刚需的、民生的项目，卤味熟食技术培训。做卤味是相当讲究的，另外十分重要的一环就是卤料的制作已于配比，卤味如在全国也是比较有名的，说到正 宗的卤味这人又是非名食园莫属。

名食园卤味培训学校推出的卤味系列有:红卤系列、白卤系列、秘制牛肉系列、黑鸭系列、烟熏系列、老坛泡椒系列、香辣系列、凉拌卤味系列、虎皮系列等。
红卤百年传统、经久不衰;白卤风味清新、淡而不薄;秘制牛肉老汤老卤、秘制金典;黑鸭系列麻辣鲜香、韧劲耐嚼;烟熏香气四溢、绕口余香;老坛翠艳爽品、闻香欲食物;香辣系列香辣宜人、美味可口;凉拌风味拌卤味、老少皆宜;虎皮原汗原味、酥烂喷香。