这里教中国麻辣鱼火锅技术 秘制配方全教

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

麻辣鱼火锅是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主,是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇、平菇、土豆等做为打底材料。麻辣鱼火锅的制作用料讲究，论色、香、味俱佳的话，要选用多种食材，才能制作出口感麻辣鲜香。现在市面上出现了很多的火锅种类,像什么豆腐火锅啊，娃头火锅啊... ..多得不胜枚举,然而在这众多的火锅种类中受消费者亲睐的还是鱼火锅项目了，专 业的鱼火锅技术培训，不仅有着雄厚的品牌实力,且鱼火锅技术培训给力，很是符合眼下创业加入致富的路径。

名食园的麻辣鱼火锅系列为什么流 行?一位专门经营麻辣鱼火锅的老板说过这么一番话: 鱼肉营养价值高,含脂肪低,吃鱼肉有男人加油站、女人美容院之称,所以现在多数人都喜欢吃鱼。鱼火锅做法单纯、吃法简单,甚至有些鱼火锅如冷锅鱼等食客过多动手便可食用，其质地非常细嫩，这可能是麻辣鱼火锅受欢迎的原因。
众口难调，特色为上。名食园培训学校旗下的餐饮创业培训基地推出的麻辣鱼火锅系列技术培训，味型醇和厚重、鲜香浓郁, 我们的麻辣鱼火锅主要以麻辣柔和、鲜、香、嫩、爽为特点的特色鱼系菜品。

【培训内容】
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.鱼火锅的配方及制作技术 ;
3.鱼火锅的制作技巧及保存;
4.鱼火锅各种配料的制作及要点;
5.原料采购、存放、保鲜技术;

麻辣鱼火锅是目前较为常见的餐饮创业项目，主要原料为鱼、秘制锅底、蘸料、 配菜等，口味有酸汤的、麻辣的、冷锅的、热锅的、干锅的等。在名食园学习技术并不难，重要的是的配方，各种风味小吃特色技术都是名食园小吃培训的们多年的实践、反复的推敲，每一种主、配料的用量都到克，一看就会。然后由教课传授,学员亲自动手操作实践操作,没有小吃的学员一样能学技术，学习的时间要根据学员的接受能力不同，学会为止。