学马肉系列 这里教的好

马肉看起来鲜红油亮，闻着有一股马膻味，但涮完就没膻味了，肉质鲜嫩得不得了，不需要过多的调料，就简单的生抽就可以了。马肉火锅是汤煮开以后，整盘肉倒进去煮，煮两分钟后就改为小火，不用担心肉会煮老，马肉不会很容易煮老的。风味马杂煲和鼓椒炒马肠，一个是汤锅，一个是爆炒，煮出来一个汁水饱满，一个爽口下酒。马肉拼盘有三个部位的肉：腱子肉、马肝、马舌，都是卤制的肉，看起来分量很多，下爆汁马排也好吃，就是有点难啃，不容易脱骨，如果用压力锅再炖烂点就好了！

马肉的食物营养成份知识普及：马肉的功效以及食用禁忌生活百 科知识。马肉食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。马肉无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。马肉还具有较高的食疗营养价值。本篇介绍马肉的营养价值剖析，食物食材营养手册，令您在生活中做到健康饮食。

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1、鹅肉系列2、驴肉系列3、火焰系列4、蛙肉/牛蛙系列5、狗 肉系列6、兔肉系列7、牛肉系列8、羊肉系列9、马肉系列10、鸽子肉系列11、海鲜系列等

马肉在枪弹问世以前曾是游牧民族经常食用的肉食之一。我国已有5000多年的食用史。 只是在煮或炒会有泡沫产生，且会发出恶臭，因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬而远之。 由于马的数目并不多，因此算不上是普遍的肉类，然而马肉的品质比鸡肉或牛肉，含有更高价的蛋白质。

很多大学生创业、农民创业、辞职创业等都选择了餐饮小吃行业。做餐饮小吃是小本创业，资金不是那么厚实，学习小吃技术是志在必行的事情。自己掌握小吃技术，自己学习开店经营知识，自己将创业梦想实现。

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