这里培训中国小碗酸菜鱼 秘制配方全教

小碗酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。小碗酸菜鱼流行于90酸菜年代初，在各地餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，小碗酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。

小碗酸菜鱼的鱼实际上沒有稳固的，大部分是以鲤鱼或是黑鱼，江团等为主料，配上酸菜等食物蒸制而成，口感香辣爽口；鱼去丰富多彩优质蛋白，能给予人丰富多彩的蛋白、矿物等营养成分；酸菜中的乳酸可以增进身体对铜元素的消化吸收，还能够提升人的胃口。因此配搭白米饭吃可以说成佳搭档了！
小碗酸菜鱼如今早已是川菜的必不可少广告牌了，也是重庆市的江湖菜意味着之一。如今还衍化出來的，吃了小碗酸菜鱼，再加菜肴涮菜，也是十分出色的，想学纯正的陕西美食和美食故事的话，那么就快关心”河南省名食园小吃培训“，上到专 业性的小吃做法，小吃技术，下到特色小吃的历史背景，新乡市名食园美食培训老师傅会从开实体店的经营管理和注意事项，技术培训，开实体店应用，一应俱全！名食园小碗酸菜鱼的培训内容：
1、小碗酸菜鱼的系统讲述;
2、小碗酸菜鱼原料的选购;
3、小碗酸菜鱼食材的预加工;
4、小碗酸菜鱼加工的基本标准;
5、小碗酸菜鱼加工的工艺步骤;
6、小碗酸菜鱼经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

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具餐饮行业 专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是小本投资创业的好项目，名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃，对于初次创业者来说，可从小型餐饮店铺起步，逐渐累积经验和资本，逐步把店铺做大做强。

很多大学生创业、农民创业、辞职创业等都选择了餐饮小吃行业。做餐饮小吃是小本创业，资金不是那么厚实，学习小吃技术是志在必行的事情。自己掌握小吃技术，自己学习开店经营知识，自己将创业梦想实现。

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开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。

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小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，很多人都知道“隔行如隔山”，如果是入行已久的餐饮业内人士，创业也许驾轻就熟，然而对于对餐饮一窍不通的“门外汉”来说，又如何实现餐饮投资创业呢?其实，在餐饮投资创业模式日趋完善、创业项目日渐丰富的今 天，餐饮行业的壁垒正在被打破，在完备的创业模式下，从“餐饮小白”到业内。