这里教中国鸭血粉丝汤技术 秘制配方全教

鸭血粉丝汤是南京的特色名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。

营养价值：鸭血是人体污物的“清道夫”，可以利肠通便，清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血。鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血的功效。鸭血中脂肪含量非常低，适合血脂高的人经常食用。粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

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　　鸭血粉丝汤 土家酱香饼 铁板香豆腐 炒肝 烤面筋 石锅鱼 小火锅 羊蝎子 绿豆酥
　　早点 熟食 烧饼 包子 烧烤 凉皮 拉面 烩面 板面 担担面 饸饹面 刀削面 麻辣烫
　　铁板烧 肉夹馍 久久鸭 酸辣粉 手抓饼 油炸类 臭豆腐 卤煮火烧 烤冷面 主食面点
　　鸡蛋灌饼 里脊肉饼 香河肉饼 煎饼果子 云南过桥米线、巫山烤鱼 麻辣香锅 麦多馅饼
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常言说的好，“生意做遍，不如卖饭”，饮食行业永远是一个不会衰退的行业，无论是战争年代还是和平年代，无论是经济繁荣还是经济萧条，饮食行业总是能换挡住任何时代的风雨，饮食行业还有一个很大的特点，投资小，见效快，小到可以养家糊口，大到可以光宗耀祖，学会了一门饮食行业的技术，选好了一个店面，在很短的时间内你就能回本。

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