学猪皮冻 这里教的好

猪皮冻是一道色香味俱全的汉族名肴，属于湘菜系。此菜是以猪肉皮为原料做成的大众凉菜。由于肉片含有与人皮肤一样的胶原蛋白质，所以能延缓皮肤老化。

如果喜欢吃冻不太喜欢吃皮的,可以在煮完后将残留的猪皮一并捞出来。 只剩下浓汤冷却,口感更好。每到冬季,总是爱做点肉冻吃吃。做好的肉冻放在盆里,摆在窗台.上,啥时候想吃了就用刀切-一点，用蒜泥、陈醋、香油这么--调就着肉冻喝着小酒是很愜意的事情。

不化肉皮冻是名食园的一大发明。它先将猪皮退掉猪毛,切成小块加水煎熬，直到猪皮与水合成一体，成流体状，再盛入容器里，凝固后切成小块食用。皮冻分“清冻"和“混冻”两种，是下酒的佳肴。肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、发都有重要的生理保健作用。一人操作，简单的操作方法即成。做到了简单、省事、省时、省力、省心、省钱，

名食园配以酱汁醇香回味无穷。皮冻营养价值，猪蹄富含,而红枣养气。熬出来的汤以及做成的皮冻，每周只要吃一-次，坚持一段时间，就有很好的和美颜效果，可以度和脸部弹性。养出自然的好气色。此菜可煎可烩， 炒菜作汤,味美可口，别有风味。

名食园皮冻技术教学六大体系：

1、一对一、手把手教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作。

2、教学过程中由学员亲自动手操作实践，避免“纸上谈兵”。

3、学习各项技术均为包教，学不会不收任何费用，能学到真本事。

4、学期没有限制，毕业时间由学员自己决定。

5、学员毕业后均能享受开店指导、店面设计、经营策略等业务咨询。

6、学员均能享受终身技术咨询、技术升级服务。

中国名食园餐饮培训学校

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乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。