这里培训中国糖炒板栗技术 秘制配方全教

糖炒板栗是京津一带别具地方风味的传统小吃，也是具有悠久传统的美味。南宋时，陆游在《老学庵笔记》中曾记述这样一段动人的故事。他说：“故都(指北宋的汴京，即今开封)李和炒菜，名闻四方，他人百计效之，终不可及。”接着写道：“绍兴中，陈福公及钱上阁，出使虏庭，至燕山，忽有两人持炒栗各十裹来改……自赞曰：‘李和儿也。’挥涕而去。”据此可以推知，汴京的炒菜专家李和在外族入侵时家破业敝，他的儿子带着炒栗的绝技流落燕山。他用献给故国使者的板栗，表达自己对统一祖国的热望。

板栗不止含有许多淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养元素，素有“干果”的美称。板栗可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、容颜永驻的滋补佳品。

糖炒板栗项目，主要经营的产品就是炒板栗，这里的板栗可以说是一绝，糖把板栗表面打磨得非常透亮，在一盏大锅里面来回翻炒入味。觉得板栗刚刚出锅的时候简直不要太好吃，热腾腾的板栗经过翻炒，可以轻松脱壳，及时拿在手中有点烫手，人们也往往难以抵挡这份美食的诱惑，迫不及待就要剥壳送入嘴里。

培训内容：

　　1.板栗的选择及初步加工;

　　2.炒制板栗设备和器具的认识与维护;

　　3.板栗炒制前的处理，炒制材料的准备等;

　　4. 老师传授学员炒制板栗的技术，让学员独立完成糖炒板栗制作;

　　5.糖炒板栗开店投资预算分析与经营管理。

 我们的培训程序是：你先到总部来实地考察，品尝口味，等你尝过后，认为我们的口味，的确适合你当地去做，与我们签合同，交上培训费。学习时可以来2人一起培训，我们有专 业的师傅实操教学传授，自己动手操作，跟着师傅在后面学习技术秘方，理论加实际操作相结合，。为使您放心，我们实行先当面制作品尝后满意再学习。随到随学，学习时间不*，一般3-5天时间即可完全学会。

中国名食园餐饮培训学校

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乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。