这里教中国地锅菜技术 秘制配方全教

地锅菜被成为”天下较好美食‘实不为过。白居易曾诗云：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉.晚来天欲雪，能饮一杯无?'来赞美地锅菜的美味独特之处。地锅菜选用特产的野生调料，采用苗族等少数民族特殊的烹调方法，具有鲜香可口、辣味适度、营养丰富、风味独特等特点。

古时候有专i ]砌锅台的匠人，砌的比较考究的锅台上火很快，树木燃烧充分而且烟气不容易外泄，如果砌的不合理上火很慢不说还会让烟雾弥漫到屋里。这种是比较正式的锅台。一般多砌在厨房里，相对来说比较的费事， 啟衍生出了简易的锅台(个人认为可能是因红白喜事需要做出大量的菜，一般居家锅不够用便衍生出了 简易锅台)，即直接用石头垒成环形，上面架上铁锅即可，通常这样的灶台都是放在外面，这样的地锅由于搭建在外面，通风且方便添大件的劈柴，火势旺，做出的饭菜别具格。

地锅菜饼选用各种杂面，多种野菜等资料，经多道I序精制而成。地锅菜品以小公鸡和鲜鱼及新鲜青菜等为主要原料，养分丰厚地锅菜培训哪好名食园地锅菜技术培训性收费，传授配方，真材实料，无保留，老师手把手教，学员亲自动手操作，让您真正学到技术。

名食园地锅菜是地锅系列的新型品种，传统地锅系列有:地锅鸡、地锅鸭、地锅菜、地锅羊肉、地锅牛肉等，地锅菜成为了地锅界的新时尚。地锅菜F味鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，味道丰富，色俱全，且价格实惠，让消费者们称赞不已，非常受到消费者们的欢迎。

我们凭借多年培训生涯，积累了富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。我们多年来专注于从事洛地特色小吃培训与研究、餐饮运营培训、餐饮咨询策划与品牌规划服务，专心致力于饮食文化的传播与推广名食园专 业为创业者提供美食技术，一个致富的机会。来名食园学习，一对一 一小班授课，保证每个学员毕业都能成功的开店，是中小创业投资者较真诚的合作伙伴。名食园培训学校的各种小吃美食经过多位资 深老师改进，口味佳，味道正 宗。

几年来，全国各地前来参加培训、学习的络绎不绝。名食园培训中心对所有的小吃品种全部制定了详细的操作标准，保证在全国任何地方都能做出口味正 宗的美食。一般没有 餐饮经验的人在我们培训班培训5一10天左右就可以掌握开店常用小吃的制作方法，并独立熟练操作。名食园地锅菜用地锅烹制菜肴，是贵州人较爱。

中国名食园餐饮培训学校

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②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

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