这里培训中国炒瓜子技术 秘制配方全教

炒干货根据食材的不同加工工艺有所差别，比如炒瓜子，生瓜子先要筛选，把瘪的变质的剔除出去，然后把按比例配比的各种香辛料放在锅中煮出味道，放入瓜子煨煮两个小时，捞出后晾一下，再放入炒干货旋转机里炒制酥脆即可，单炒瓜子就有多种味道：原味、鸡汁、奶油、五香、冰糖、甘草、玫瑰等，可以满足不同口味的消费人群。
制法方法：将瓜子倒入缸中，浸入清水，加入壳灰搅匀，水以淹没瓜子为宜，浸10小时左右。捞出后，以清水冲洗去粘液，漂洗干净，沥干待用。取清水1.5公斤，放在锅中以文火烧沸，加入大茴、薄桂煎30分钟，再放入瓜子，翻动搅匀。然后再猛火烧沸。加入食盐搅匀，盖严煮一小时，再转微火，让瓜子静置锅中一夜，次日早晨将瓜子捞出，余汁可留作下次配合使用，然后将瓜子放在竹席上晒干，不时的翻动，晒到酥脆。加工五香瓜子一般多采用价格较低的普通西瓜子。要使五香瓜子皮壳清黑，可在水中加入皂矾25克煎煮。
培训炒瓜子炒花生炒板栗炒各种坚果干货技术配方配料毫无保留 小吃行业品种繁多，花样千奇百怪，而干货在小吃行业里是一枝独秀，炒瓜子、炒花生、炒板栗、开心果、桃仁等各种干货琳良满目，一年四季都深受大众的喜爱。

名食园餐饮培训学校, 一直坚持:尽力做好自己,从不评价同行。我们没有什么奖牌奖旗, 没有什么大厨,中国大厨,我们教的小吃技术,也不需要什么所谓的大厨。本公司的每个师傅, 每天都在不停的培训学员,技术越来越熟悉精炼,经验越来越老到丰富,足以教好每一 位选择名食园来学习的广大学员们。中国名食园餐饮培训学校,始终以诚信立足社会,以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风,本着互惠互利,诚信双赢的原则愿与各地有识之士共同努力,携手共进、共创。您只需要很小的投资,即可得到我们专 业的技术培训和完善的后续服务。

河南省新乡名食园小吃培训中心炒食品有:
1、果仁类:炒杏仁、琥珀核桃仁、炒腰果、瓜子仁、山核桃仁。
2、坚果类:炒山核桃、炒夏威夷果、炒银杏、炒核桃、炒松子、炒胡桃、炒栗子、炒花生。
3、炒豆类:炒黑豆、炒黄豆、炒蚕豆。
4、瓜子类:奶油瓜子、白瓜子、五香瓜子、西瓜子、葵花子、话梅瓜子、椒盐瓜子、南瓜子、绿茶瓜子。
培训时间:老师手把手教学，随到随学，包教，学会为止。学校提供寝室免费住宿。中途不再收取任何其他费用，终身技术升级费。 有任何问题，可随时来公司本项目。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。