这里培训中国糖炒板栗技术 秘制配方全教

板栗，不仅是美食佳品,也可作药治病。它对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美。 板栗性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃、健脾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。板栗所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。名食园培训项目:糖炒山楂,糖炒山药,糖炒板栗,糖炒花生等等 。

 糖炒板栗的做法：将圆砂置锅中，正规的糖炒板栗应该用“特制颗粒圆形炒砂”，麦芽糖和精制植物油来炒炙,但有些小贩炒板栗时添加的是工业石蜡和糖精钠等甜味剂来炒炙。黑的东西是圆砂浇上麦芽糖和精制植物油以及板栗上的附着物经焦化沾粘产生的。之所以用那样的炒法是为让板栗均匀受热。单独炒板栗不易掌握火候，板栗极容易烧焦。且容易爆炸。即便是炒出来，也没有加糖的香甜。

利润分析：以迁西鲜板栗10元一斤计算。

1、在炒制过程中，板栗会损失水分。正常情况下，一斤板栗能炒出8两到8.3两的糖炒板栗。1袋100斤的板栗(一般都在98斤左右)大约能炒出80斤糖炒板栗。

2、正 宗的迁西板栗， 低价格至少在20元以上才能有利润，销售价格当然越高越好。部分炒店 高能卖到25.8-28.8

元/斤。我们以闭口板栗21.8元/斤为例。一袋鲜板栗能卖：21.8元*80斤=1744元|一袋板栗的毛利润：1744-10*100=744元

名食园糖炒板栗培训，采用独特配方，结合了现代工艺精心炒制出的板栗迎合现代人的需求。炒货市场前景广阔，品种也随之推陈出新，从传统的花生、葵花子、占主导地位，到山楂、山药豆、板栗、花生等各种干果的大量采用，许多含有丰富营养的干果都进入了炒货的行列；制作方法从纯炒制到摇、裹、搓、蹦、煎、炸不断变化；花色从不加配料的纯炒制到椒盐味、五香味、奶油味、水果味等不断创新……炒货将以的新产品、新姿态出现在人们的生活中。

小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，很多人都知道“隔行如隔山”，如果是入行已久的餐饮业内人士，创业也许驾轻就熟，然而对于对餐饮一窍不通的“门外汉”来说，又如何实现餐饮投资创业呢?其实，在餐饮投资创业模式日趋完善、创业项目日渐丰富的今 天，餐饮行业的壁垒正在被打破，在完备的创业模式下，从“餐饮小白”到业内。

小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，名食园餐饮管理有限公司结合市面上所需，推出的款款精品特色小吃，好的项目加上合理的运作，在餐饮投资创业路上找到成功的捷径，餐饮行业投资对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小，小到街头推车小摊，仅需几千元。　　

名食园产品丰富的口味、是非常适合全国各地投资的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，低投资几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者的首 选项目。

很多大学生创业、农民创业、辞职创业等都选择了餐饮小吃行业。做餐饮小吃是小本创业，资金不是那么厚实，学习小吃技术是志在必行的事情。自己掌握小吃技术，自己学习开店经营知识，自己将创业梦想实现。

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还没有找到好的创业项目，名食园到是个不错的选择。小吃创业项目突出的优势就是特色，而且投资成本超低，回本快。欢迎学员前来考察学习。餐饮行业随着市场的发展，大环境是越来越好，让更多的投资商不自觉的就关注了起来，成为很多创业人士的首 选。

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开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。

俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。

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