这里教中国麻辣鱼火锅技术 秘制配方全教

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解多信息，微信与手机同号！

地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

麻辣鱼火锅，鲜鱼，味道鲜美原则，味型醇和厚重、鲜香浓郁，以麻辣柔和、鲜、香、嫩、爽为特点，多种口味更能适应不同的消费群体对营养的需求和味觉的变化，具有广泛的市场适应性，更营养、更健康。

麻辣鱼火锅用料:这里说的用料，主要是指火锅主料、汤料、蘸料味碟，至于加热原料及一些小餐具、用具，这里不再赘述。火锅主料即成锅中涮煮的原料,适用范围极其广泛,天上飞的、地上长(跑)的、水中游(爬)的,无所不包。按原料的性质可分为海鲜原料、河鲜原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等，凡是能用来制作菜肴的原料几乎都能作火锅主料。火锅“鱼不走传统火锅麻辣走遍天下的经营路线。味型醇和厚重、鲜香浓郁，以麻辣柔和、鲜、香、嫩、爽为特点的特色鱼系菜品。
麻辣鱼火锅满足不同消费者的需求。这是一个一本万利的好生意。名食园学麻辣鱼火锅，名食园麻辣鱼火锅技术培训团队，拥有特色的原料底料，研制配方及严格的炒制工艺等保证了其核心产品麻辣鱼火锅的优势竞争力，再配以豆腐及调味料制作而成。学麻辣鱼火锅到名食园，不会错!名食园的麻辣鱼火锅技术培训，鲜鱼久煮不老，味道厚重，汤色红亮，香味浓郁，男女老少四季皆宜，而且还绿色环保!学习特色麻辣鱼火锅技术，来名食园小吃培训建议搭配：重庆火锅，羊蝎子火锅，排骨火锅，火锅鸡，啤酒鸭等。

随着火锅餐饮的快速发展，市场上不断涌入各种各色的火锅深受消费者的欢迎。名食园总结了一点火锅是餐饮界有特色，有发展空间且永 不过时的小吃行业。名食园细研究总结市场上现有的各类火锅模式，火锅口味创造了一套属于自己特有的锅底系列，汤卤制作。将调味品的各种特性充分发挥，达到了“多味和谐”，名食园师傅通过多年的研究，对火锅又更深刻、更全面、更系统的认识。我们不断的创新，积极与时尚接轨。名食园以民族餐饮文化、缔造特色餐饮、服务全国民众为宗旨，把特色美食与健康快乐带给每一位热爱美食的食客们。

【学习内容】
1、麻辣鱼火锅各类原料预处理方法。
2、麻辣鱼火锅腌制技术。
3、麻辣鱼火锅酱料调制技术。
4、麻辣鱼火锅汁调制技术。
5、麻辣鱼火锅油料香料配方。
6、麻辣鱼火锅的撒料配方。
7、麻辣鱼火锅各地风味调制培训。