新乡市卫滨区名食园餐饮服务中心
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新乡哪有地锅培训

这里教中国地锅 秘制配方全教

现代地锅源于微山湖畔,已有三百余年的历史。过去都在自家小院里用石头垒灶,放上大铁锅,搁了菜,贴上锅贴,围炉而坐,席地而吃,因此称为地锅。现今的地锅已经上了台面,都是在桌上,好像新疆的手抓羊肉其实也没多少人会用手抓一样,地锅的做法是铁锅底焖上浓汁淋漓的菜头,锅边上再贴上香香的锅贴。

地锅是历史悠久的中国农村传统小吃。距今已有一千多年的历史, 早在汉代画像石中就有描绘烹饪和享用这种美食的场景。经过千年的演变与创新,地锅形成了现在别具一格的风味。艳光润红亮,其香浓郁滑爽,其味厚至淳,其形纯正自然,其器洗练古朴,其汉浑然天成,实为中国文化美食的民间代表。

用这种锅台做饭的方法跟电饭煲还不-样,电饭煲做饭把米洗净加上适量的水插电等待即可,用地锅做饭确是需要先加一大锅凉水,煮到七成熟时,一种方法是将米饭全部捞起,用凉水冲一下(俗称沥水或披水), 再倒入锅内,倒少量凉水,加炎蒸20分钟左右,米饭爽口,锅巴脆,香,爽口,十分好吃;另-种做法叫撇汤饭:米和水下锅加火煮,米饭煮至六七成熟时,把翻出米饭面上多余的水舀出去(俗称撇汤),然后继续添柴加火,等闻到饭香后灭火闷一会即可,一旦掀开锅盖,必定饭香扑鼻。

中国名食园餐饮培训学校

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乘车路线:

①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。

②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。

网红小吃地锅技术培训从零开始学起,从开始的品种的挑选,配方的配制,投料的顺序,加工的火候,调味品的配制,老汤的制作,粉料的制作,底料的增香处理,地锅的技术要领以及入味的多技术环节一一传授,另外经营的策划,开店注意事项,成本的核算,地锅店的选址和开店的布局等我们也详细传授。我们传授所有香料技术配方,学员学会了以后从自己当地购-就可以,我们发料,现在餐饮市场做店竞争比较激烈,要做就做成本低,利润高的特色炒鸡店,几乎无风险,开业就盈利,我们负责所以技术环节,另外赠送其他小凉菜的搭配地锅的菜品。只要你过来品尝我们就不会让你失望。

 中国名食园地锅培训品种:地锅鸡、地锅鱼、地锅炖大鹅、地锅羊肉、地锅排骨、地锅虾、地锅五花肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅牛肉、地锅菜、地锅乱炖、地锅gourou、地锅农家烩、地锅兔肉等。

具餐饮行业 专家分析认为,现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目,是小本投资创业的好项目,名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃,对于初次创业者来说,可从小型餐饮店铺起步,逐渐累积经验和资本,逐步把店铺做大做强。


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