这里培训中国板面 秘制配方全教

安徽板面、也称太和板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名。放上青菜，浇上汤料，白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。板面是一种颇受大众欢迎的特色小吃，有着一清、二白、三红、四绿的特点,面汤中熬制多种材料还可以清澈见底,面条内配上青菜,红、白绿三色让面条看着有食欲,所以才得以美名。牛肉板面面光滑劲道,汤浓味好,咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点)，然后把卤牛肉、过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里,大火煮开后慢火焖,煮到入味。做好以后好吃的就是那个辣椒。

市场上,无论是安徽板面、太和板面还是牛肉板面,都可以统称为板面,各类名词其实都是换汤不换药。另外,板面近几年可以说是红遍大江南北 ,在的一二线城市几乎都可以看到。 所以也就产生了鱼龙混杂的局面,你随便在市场 上走-走,就可以看到各种门头、店招,标榜着自己是正 宗,是。但可想而知,所谓的正 宗早已销声匿迹,几乎我们在市面.上见到的90都早已没有了匠人之心,你可以说我在乱喷,没关系,我以后会用数据及亲身体验来证明自己的说法!

中国名食园餐饮培训学校

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乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

名食园板面的面要揉得很筋道的，做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点) , 然后把卤牛肉、过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里,大火煮开后慢火焖,煮到入味。学美食小吃技术不分年龄,分经验,合作,只要您想学,您就可以到名食园,我们没有任何限制，只要您认真学,我们就您一定能学会,我们的口味始终如一,让您放心学习,到名食园,我们收费透明,食宿,专为小本创业者提供。

名食园板面培训内容:
1、培训项目的系统讲述; 2、培训项目原料的选购;
3、培训项目食材的预加工; 4、培训项目加工的基本标准;
5、培训项目加工的工艺步骤; 6、培训项目经营定价原则;
7、培训项目调味品及原料的货源渠道; 8、 经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
学习期间 ,细节领会不到 ,便多次操作 ,手脚笨拙的学员 ,延长 其在学校里实习的时间。 因为每位学员都是为了学技术,而不是旅游,都揣着创业的梦想,或是养家的责任。