这里教中国酸菜鱼火锅技术 秘制配方全教

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

酸菜鱼火锅是一道源自山城重庆的经典川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成，口味酸辣可口。酸菜鱼火锅流行于上世纪90年代，也是重庆江湖菜的开路先锋之一。

鱼富含各类蛋白质、维生素以及人体所需多种不饱和脂肪酸，属于低脂食品，更易人体吸收。并且鱼类对生养环境的敏感性决定了她的绿色健康功效。酸菜鱼火锅，*常见的家常菜之一，主要原料为鱼，火锅底料；有酸汤的，的，冷锅的，干锅的等口味。

名食园酸菜鱼火锅技术培训开店经营投资少，投资经营稳当。开店流程采用统一化流程操作，无需专职大厨，无需高额工资，无需大量厨师。并且在人员方面，这个项目也不需要耗费过多的人力资源。秘制料包标准化、量化操作。做酸菜鱼火锅技术开店，厨房减小，厨师减少。名食园餐饮培训学校经过一定的发展，这个品牌已经在市场形成了良好的口碑，天然、绿色、养生、营养、健康，迎合当今饮食时尚，充分满足人们对健康、养生的需求。

名食园酸菜鱼火锅技术培训学校，肉质晶莹滑爽，入口留香，酸菜味辣鲜美，余味绵长，搭配东北大米，一道有魔性的酸菜鱼火锅米饭。名食园餐饮培训学校的大菜小做，是让酸菜鱼火锅彻底速食化、普及化的关键，正因为有了它，这才让酸菜鱼火锅彻底摆脱桎梏，得以在餐桌上兴。

名食园酸菜鱼火锅的培训内容：
1、酸菜鱼火锅的系统讲述;
2、酸菜鱼火锅原料的选购;
3、酸菜鱼火锅食材的预加工;
4、酸菜鱼火锅加工的基本标准;
5、酸菜鱼火锅加工的工艺步骤;
6、酸菜鱼火锅经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。