学牛肉火锅技术 这里教的好

牛肉火锅起源于60-70年代的香港，90年代引入中国内地，单人单锅的牛肉火锅才开始出现，许多大火锅企业也开始转行，研发其它品种的小火锅，之后，牛肉火锅风靡全国大江南北。近期牛肉火锅品牌不断涌现，牛肉火锅正由高 档时尚消费变为大众消费。

牛肉火锅中牛肉是经过排酸冷冻加工，刨肉成片的牛肉，-般是单人单锅，直接把牛肉放入小火锅里涮食,蘸小料食用。吃牛肉火锅，能收到进补的效果。牛肉是欧美人食用多的肉类,现在国内的牛肉火锅一般是时尚火锅。早具代表是牛肉火锅。牛肉的蛋白质含量,因牛的品种、产地、饲养方式略有差别,但都在20%以上，比猪肉、羊肉高。牛肉的蛋白质不只含量大，还质量高，它由人体必需的8种氨基酸组成，且组成比例均衡，因此，人摄食后几乎能被*地吸收利用。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低，在10%左右。牛肉是含有矿物质和B族维生素比较多的一种肉食，矿物质钾、锌、镁、铁的含量丰富。

牛肉火锅中牛肉是经过加工，刨肉成片的牛肉，直接把牛肉放入小火锅里涮食，蘸小料食用。吃牛肉火锅，能收到进补的效果。牛肉是欧美人食用多的肉类，现在国内的牛肉火锅一般是高 档时尚火锅。

目前，名食园牛肉火锅风行大江南北，处处可见牛肉火锅店人满为患，牛肉火锅之所以能如此火爆，一是因为选用的牛肉是经过特殊饲料喂养的牛肉，肉质细腻，入口滑嫩，实属牛肉中的精品；二是牛肉火锅的调料，牛肉火锅的调料与一般的火锅调料有本质的区别 ，它是选用30多种高 级调料配制而成，其口味香甜悠长，回味无穷，这也是大众推崇牛肉火锅的根本所在。

名食园并非一家普通的培训机构，而是专为餐饮商家提升技术、增加项目和新手创业开办的全方位餐饮实训基地，为小本创业的餐饮人提供免加盟、无套路的纯配方教学，在新乡拥有实战基地，涵盖了卤味、凉菜熟食、特色面馆、经典热菜、烧烤烤鱼、夜宵江湖菜、早餐早点、火锅冒菜、串串麻辣烫、网红小吃等多个领域，提供市面上多达300余种的美食技术培训，0基础不用担心，老师会手把手教学，全部流程实操实练、公开透明，从香料配方到制作工艺，从摆摊到开店，从传统经营到新媒体营销，新手创业并非一件简单的事，但名食园把复杂问题尽量简单化，从技术、费用、服务上降低创业门槛，减少试错成本，致力成为全国优 秀的服务商，并提供终身售后服务的餐饮培训服务商。

中国名食园餐饮培训学校

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①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。