学脆皮烤鸭 这里教的好

脆皮烤鸭作为一道有悠久的历史的我国传统特色美食，一直以来遭受许多食客的热烈欢迎。脆皮烤鸭哪家强，听说从宋代逐渐，脆皮烤鸭就取得了我们的喜爱，根据不断发展趋势和手艺的改善，就变成了现在的脆皮烤鸭。那麼你了解脆皮烤鸭和别的脆皮烤鸭有什么不同点吗？

先是脆皮烤鸭的烹制加工工艺的改进。有别于传统炭火烤制，现如今的脆皮烤鸭选用了智能化的焖烤加工工艺，无气味没火，都不加上一切人造黑色素和添加物，因此总体上更为身心健康，商品丰富多彩，食用方法多种多样，因此很多人都想要尝一尝换个口味。

此外，名食园针对当代特色美食来讲，市场的需求是常常要考虑到的要素，因此特色美食的味儿必须合乎当代人的口味，而不是一味地用传统眼光看当代美食世界。传统脆皮烤鸭更为趋向于油腻感脆香，但当代食客大多数健身运动不够，愈来愈钟爱低油轻腻，口味偏重酥香，而脆皮烤鸭根据烤制手艺和各种各样调料的配搭，可以做到酥而不腻的实际效果，配搭独门料汁，吃的时候口味细致，色香味俱全。

脆皮烤鸭的培训种类：

　　1、核心技术传授：脆皮烤鸭技术配方资料、药材配方资料、腌制技术配方资料、烤制技术配方资料、香料包技术配方资料、脆皮烤鸭酱技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店)

　　2、操作技巧：鸭子的处理，天然香辛料腌制，几十种香料香膏鸭子上色，烤制时间温度控制，面皮制作脆皮烤鸭酱制作。

　　脆皮烤鸭的培训课程：

　　1、脆皮烤鸭技术大全概述;

　　2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;

　　3、原料、配料、设备、采购方案;

　　4、原料存放、保鲜技术;

　　5、配料存放，培训技术;

常言说的好，“生意做遍，不如卖饭”，饮食行业永远是一个不会衰退的行业，无论是战争年代还是和平年代，无论是经济繁荣还是经济萧条，饮食行业总是能换挡住任何时代的风雨，饮食行业还有一个很大的特点，投资小，见效快，小到可以养家糊口，大到可以光宗耀祖，学会了一门饮食行业的技术，选好了一个店面，在很短的时间内你就能回本。　

具餐饮行业 专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是小本投资创业的好项目，名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃，对于初次创业者来说，可从小型餐饮店铺起步，逐渐累积经验和资本，逐步把店铺做大做强。

很多大学生创业、农民创业、辞职创业等都选择了餐饮小吃行业。做餐饮小吃是小本创业，资金不是那么厚实，学习小吃技术是志在必行的事情。自己掌握小吃技术，自己学习开店经营知识，自己将创业梦想实现。

　没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下；详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验，所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。

根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间，免费住宿。名食园小吃培训选名食园餐饮总部靠谱，一方水土，成就一方美食。

开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。

俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。

小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，很多人都知道“隔行如隔山”，如果是入行已久的餐饮业内人士，创业也许驾轻就熟，然而对于对餐饮一窍不通的“门外汉”来说，又如何实现餐饮投资创业呢?其实，在餐饮投资创业模式日趋完善、创业项目日渐丰富的今 天，餐饮行业的壁垒正在被打破，在完备的创业模式下，从“餐饮小白”到业内。

小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，名食园餐饮管理有限公司结合市面上所需，推出的款款精品特色小吃，好的项目加上合理的运作，在餐饮投资创业路上找到成功的捷径，餐饮行业投资对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小，小到街头推车小摊，仅需几千元。　　

名食园产品丰富的口味、是非常适合全国各地投资的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，低投资几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者的首 选项目。