这里教中国驴肉系列技术 秘制配方全教
驴肉细嫩味美，营养价值高，素有天上龙肉，地上驴肉”的美称。驴肉系列驴火锅店在传统I艺的基础上吸取现代营养的精华，探索出独具特色的驴特色火锅，选用天然牧场的优质小毛驴为原料,在传统工艺的基础又配入几十余种中草药经数小时温火煨制而成，其肉质细嫩，鲜香可口，具有健胃,养脾、bushen、祛寒之功效。产品自面世以来,以其独特的口味受到消费者的青睐与好评，享誉省内外,堪称为“中原一绝”，
是中国火锅餐饮业众-颗璀璨的明珠。
驴肉不仅鲜美，现代研究还发现：驴肉中还含有大量的蛋白质、氨基酸、磷、钙、钾等多种人体所需的维生素及微量元素，而且吸收和消化率都较高。其中，每百克驴肉所含的蛋白质为18.6克、脂肪0.7克、磷144毫克、钙10毫克、铁13.6毫克。蛋白质的含量要远远高于猪牛羊肉。
“驴肉系列”其质地软嫩，汤鲜味美，颇受食者欢迎。不管是低档次的大排档、餐馆，还是中的酒楼，都以驴肉招徕食客。驴肉更是被“炒”得热火朝天，那里有一条专卖驴肉系列的“驴肉街”。入夜后，“驴肉街”上人头涌动、热闹非凡，都是慕名来吃驴肉的食客。
驴肉系列，如用鲜驴肉(不经酱制)制作，则汤应为“红汤”，用干辣椒、花椒、醪糟汁、豆瓣酱调汤，以除去异味。鲜驴肉应片成大薄片，以利烫食。此火锅中番茄作调味用，放入汤中煮即可。驴肉以黑驴肉为上，有补气养血功效，辅助治疗劳损、心烦、痔疮等症，秋冬食用为佳。
名食园驴肉系列产品自面世以来，以其特的口味受到消费者的青睐与好评，省内外，堪称为“中原一绝”，是中国驴肉系列餐饮业界一颗璀璨的明珠。倡导“效益双赢”，坚持以分店利益为出发点，努力开拓市场。为进一步满足和适应广大消费者需求，弘扬民族餐饮文化，提高企业市场竞争力，名食园餐饮连锁总部在经营推广“名食园驴肉系列”系列的同时，不断开发特色驴肉系列菜肴，并成功地将中式菜肴制作体系融为一体。以统一形象，管理、规范服务、标准生产、及时配送、灵活销售为经营标准、积极发展特许经营事业，倡导“效益双赢”，坚持以分店利益为出发点，努力开拓市场。名食园驴肉系列愿与有志于经营餐饮的人士共同打造“名食园驴肉系列”这一品牌，携手共创美好未来!
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