这里培训中国大锅菜技术 秘制配方全教

大锅菜，大多为许多原料一起炖、煮制而成。因种类繁多、配料齐全、汤醇味美、营养丰富、价格低廉而成为家喻户晓的名菜 。例如河南大锅菜、东北乱炖、博山大锅菜等各种做法。大锅菜特点为配料丰实，汤菜一体，原料荤素、肥瘦兼有，粗细搭配。大锅菜也可用火锅形式现场制作。大锅菜的特点是蔬菜品种丰富，多种多样，但是又各有各的味道，各有各的色彩，各有各的形状，尽管都掺大锅菜杂在了一起。大锅菜还很好看不是色彩单一，而是五彩缤纷。虽不前卫，但很敦厚实在！

大锅菜是一道色香味俱全的汉族名菜，大大锅菜也可以叫做烩什锦菜，也叫杂烩，是用多种原料烩在一起制作而成的美味，具有多味混合，醇香不腻，咸鲜可口的特点。食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。此菜其名称的由来，首先是它有很多种菜的风味，其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活，所以就叫做了大锅菜。北方地区常见菜品之一。

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

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新乡名食园培训中部分析大锅菜专 业知识有：中国北方郊区常见菜品之一大锅菜是一道色香味俱全的传统名菜虽然仍是那样做法，但做出来仅能改头换面唤作"炖大菜"，相比"大锅菜"，已不是原来面目。在讲究仪表，特别在意风度的诸多场合，在要求体型，讲求口味的时刻，享用大锅菜如绅士般的吃法不但少了韵味，更缺了底气。在北方郊区较流行。食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。

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