这里培训中国炒货 秘制配方全教

近几年,一些西方的零食不断冲击着国内传统食品,纷纷瓜分国内休闲食品市场。因此,国内休闲食品企业要有危机感,休闲食品需要不断新,追求时尚。目前炒货主要以徽派炒货为主导,占据中国市场大半市场, 2008年中国安徽被中国食品工业协会炒货专 业委员会评为中国炒货之都的贵冠,产品知 名度响誉中外,炒货"-词同样应用于销售流通业,其意义与"低价倾销"则完全相反。

炒货是指植物果实经过晾晒,烘干,油炸等加工方法制成的供人们闲暇时食用的一类休闲食品。如瓜子、蚕豆、花生、核桃、栗子，等,肝净的干果和专用颗粒“炒砂”作介质直接炒制,或者在炒制前浸泡添加各种味料炒制。

炒货本身营养就很高,其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。“嗑”让人受益颇多,不仅能增强消化功能,这是因为炒干货的香味刺激了头上的“味蕾" ,使它呈兴奋状态,传至消化器官, 各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来,无疑利于消食化滞。

名食园采用独特配方，采用优质果仁，结合现代工艺精心炒制出各种干果以满足现代人各种新的消费需求。河南名食园小吃培训中心较新推出的炒货店，采用独特配方，结合了现代工艺精心炒制出的各种干果迎合现代人的需求。

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