这里教中国鱼火锅 秘制配方全教

鱼火锅不走传统火锅麻辣走遍天下的经营路线。味型醇和厚重、鲜香浓郁,以麻辣柔和、鲜、香、嫩、爽为特点的特 色鱼鲧菜品。多种锅底，多种口味能适应不同的消费群体对营养的需求和味觉的变化，具有广泛的市场适应性,营养 、健康。将猪棒子骨、牛棒子骨(均敲破)、老母鸡、老母鸭放入不锈钢桶中,掺入清水，下入姜块、葱节，倒入料酒 ，馱火烧沸后撇净浮沫，转小火加盖保持微沸熬约1小时，即成高汤。注意:熬制高汤时，需用小火,这样熬出的汤，清澈不浑浊，胞对成的红汤火锅锅底，才坏至过于浓稠而煳锅。 

鱼火锅系列为什么风行?一位专门经营鱼火锅的老板说过这么一番话: 鱼肉营养价值高，含脂肪低,吃鱼 肉有男人加油站、女人美容院之称，所以现在多数人都喜欢吃鱼。鱼火锅做法单纯、吃法简单,甚至有些鱼火锅如冷 锅鱼等食客过多动手便可食用，其质地非常细嫩,这可能是鱼火锅受欢迎的原因。

名食园鱼火锅的产品丰富营养，健康美味。鱼火锅独有的特色原料，秘制配 方及严格的炒制工艺等了其核心产品火锅的竞争力，以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味 享誉大江南北，营养丰富，口感，健脑益智，安全绿色保健。

学习特色鱼火锅技术，来名食园小吃培训建议搭配：重庆火锅，羊蝎子火锅，排骨火锅，火锅鸡，啤酒鸭等。了解更多火锅的做法。

名食园鱼火锅分为麻辣味和酸汤味。上来时有特制的重达十几斤的大铁锅盛装，端到桌面时，锅是冷的，不管吃辣 还是不吃辣。吃冷锅鱼讲究先喝汤，每人先要喝上一小碗香味四溢的鱼汤，汤味浓郁，带着一股番茄鲜香清甜 的味道。喝完汤，才根据自己的口味选择辣与不辣的法，拿起勺子装点辣汤，倒进盛有香菜、黄豆、花生的碗里， 开始品尝鱼肉鲜嫩爽滑的味道。

名食园凭借专 业的厨师,专 业的技能，专 业的品牌，专 业的教学模式，承诚信 办学,包教，社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三的理念期待着您加入名食园创业致富的大家庭中。

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乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。