这里教中国三汁焖锅 秘制配方全教

三汁焖锅 不需要厨师，不需要厨房，没有明火，没有油烟，没有污染，是一个厨艺技术的飞跃，“焖” 的意义诠译为在制作过程中，不加一滴水，完全用蔬菜的水份加上酱汁的美味一焖到底，中途不揭盖、不翻炒，肉、菜、佐料等不受空气干扰，营养不会流失，完全补充人体所需的维生素及蛋白质。 

三汁焖锅培训哪好 哪里有三汁焖锅培训 三汁焖锅做法学习 三汁焖锅正 宗做法哪里有教 （山东 山西 陕西 河南 安徽 浙江 湖北 北京 太原 西安 济南 邯郸 郑州 洛阳 新乡 开封 信阳 驻马店 漯河 南阳 三门峡） 三汁焖锅是一种近几年流行的烹饪方法，锅里面不加任何水，完全用蔬菜和酱汁一焖到底。锅底刷上秘制的底油（底油是牛油和多种中药材经过高温数小时焖制而成），再加上几十种蔬菜为主要材料用秘制辣椒油拌过后打底，然后加入顾客点的各式菜品（荤素皆可），经过数分钟的高温焖制后，刷上师傅秘制的酱汁，让人欲罢不能的三汁焖锅就可以开吃了。

名食园开创现代中餐领域焖锅之先河，其精髓就是在传承传统烹饪技法的基础上融汇中国人文理念进行创新，将焖的烹饪方式运用到现代餐饮中，锅中不加水，完全靠食物自身的水分将其焖熟，不仅很好地保存了食物的营养成分，也使锅中多种食材保持了各自的原味，使一锅美食达到营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果。

名食园三汁焖锅连锁 怎么样 三汁焖锅全新的风尚：怪难吃焖锅来自于传统，不拘泥于传统，而是与时俱进、继往开来，酿制新配方、应用新工具、创造新吃法，把焖锅与涮、汤结合起来，顺应了新时代，三汁焖锅创造了新模式，新潮流、新感觉、新味道，满足了人们新吃法，开拓了新市场。

 名食园三汁焖锅培训：培训内容：1、三汁焖锅设备的认识和选择；2、秘制底油的配方和做法；3、新鲜蔬菜的选择和搭配原理；4、各种鱼类的处理和加工方法；5、各种肉类的加工处理方法；6、秘制酱料的配方及加工方法；7、秘制豉油的制作方法；8、焖锅的操作流程；9、香辣，清香，麻辣等风味的制作，以适合任何地域口味的喜爱；10、赠送秘制高汤的配方和制作工艺。

没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下；详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验，所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。

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