这里教中国石磨香油 秘制配方全教

香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油，小磨香油因香气扑鼻、香味浓郁诱人而得名。因以芝麻为原料，故称"芝麻油""麻油"。古人把芝麻叫做"胡麻""脂麻"，称芝麻油便是"胡麻油""脂麻油"。香油堪称油类之上品，人们把芝麻尊称为"油料作物皇后"，把芝麻油尊称为"植物油脂国王"。

香油作为中国传统调味品之一，历史悠久，口味独特。随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增加。同时，随着健康饮食观念的普及，香油因其独特的营养价值逐渐受到消费者的青睐。因此，生产香油生意具有广阔的市场前景和发展空间。

石磨香油含皂量较低，泡沫小，皂化物极溶于水，因小磨香油采用水代法生产，芝麻中含的皂化物在水代法生产的过程中而溶于水进入香油渣中，所以小磨香油一般起泡沫小。颜色淡红或红中带黄为正 品。机榨香油比小磨香油颜色淡。如颜色黑红或深黄，则可能掺进了棉籽油或菜籽油。

中国名食园餐饮培训学校

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乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

名食园培训内容

芝麻胚胎的培育：在投料前将芝麻培育成芝麻胚胎，促进生成对人体有益的营养物质如芝麻酚、芝麻素等。

石磨磨制：采用石磨磨制过程低温、低压，不会破坏香油中的芳香味物质及功能性营养成分。

水代法取油：使用优质饮用水实现油胚分离，取油过程不添加任何化学溶剂，确保香油完全健康。

物理净化技术：采用专利物理过滤技术，去除香油中的杂质和异物，确保外观晶莹剔透，色、香、味历久弥新。

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