牛肉系列培训学校

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在泉州各地经营牛肉小吃的餐馆，遍布市区的大街小巷。牛肉小吃既可以把它们当点心，也可以作为正餐。很多人到了吃饭的时间，往牛肉小吃店里一钻，来一碗咸饭，再点一碗牛肉羹、一份牛排，简单方便，所以，牛肉小吃可以算是泉州及闽南地区较常见的一种快餐种类。泉州的牛肉小吃，上个世纪经历了从路边摊到小吃店的历程，而路边摊的历史占了大段时间，所以较为老泉州人所熟悉。随着城市的发展和时间的推移，大品 牌的牛肉小吃店，在2000年左右才开始起步。牛肉小吃店扩大经营的方式，可以略分为两种，一种是家族式的分店经营，较常见的是由兄弟、夫妻或儿女另开分号；另一种则是朝着连锁经营的方向迈进。

牛肉，牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸的组成和存在方式，比猪肉更接近于人体需要。牛肉中大量的亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸等,能帮助人体产生热量,给肌肉提供能量,促进身体组织修复。吃牛肉，长牛劲，可以说,牛肉是增加肌力，保持活动的肉类食物。同时,牛肉中还富含维生素B6、B12,以吸铁、锌、等多种有益成份。多吃牛肉，可以暖胃御寒,强健筋骨，身体的抗病能力。

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