新乡专业冰糖葫芦培训学校
这里教中国冰糖葫芦技术 秘制配方全教
冰糖葫芦,甜中带酸,冰糖葫芦,永远不变的味道。冰糖葫芦是,它是将用串成串后蘸上稀,遇风迅速变硬。北方常见的,一般用串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。现代医学检测证明,山楂富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养物质和膳食纤维,膳食纤维是身体的“肠道清道夫”,有利于食物的消化和废物的排泄。此外,山楂中还含有多种活性物质,具有扩张血管,改善心脏活力,软化血管降低血压和胆固醇等作用。想学冰糖葫芦就来名食园餐饮有限公司所有技术包教包会,随到随学,秘密配方无保留传授。
在很多影视作品中,大家经常会看到售卖冰糖葫芦的吆喝声,又酸又甜的糖葫芦!看到晶莹透亮的冰糖葫芦,加上充满诱惑力的吆喝声,确实令 人食欲大开,眼光流连。这就是冰糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。
一斤山楂大一点的大概四十到五十个之间,市场价是1.5元到2元左右,可穿5到8串,每串冰糖葫芦成本包括糖0.15元、山楂0.25元、包装纸0.1元、竹签0.015元、人工费0.1元、总成本0.65元,售价2-5元,每串冰糖葫芦净1.55元到4.55元之间,可以看到百分之七十到八十的利润,月利润万元以上,
冰糖葫芦特点:富含维生素C、果胶和多种有机磷、采用现代工艺去果核,色泽红艳、无嗉无食品添加剂,口感尚好,天然营养食品。
教育方法:理论结合实践冰糖葫芦,使很多人就能回忆起自己的幼年,那又酸又甜的滋味,至今浮光掠影。冰糖葫芦的特色,对质料的选购也是十分严厉的,按山楂每年约45个左右的规范做收购,通过挑选、清洗、凉晒,从根本上确保质料的质量,然后依照共同的加工工艺,通曩昔核、穿串、整形,熬糖等环节使加工而成的冰糖葫芦颜色泽晶亮鲜亮进口酥脆、酸甜适中,口味延绵耐久。
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