糖炒栗子教学哪有

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糖炒栗子是京津一带别具地方风味的传统小吃，也是具有悠久传统的美味。南宋时，陆游在《老学庵笔记》中曾记述这样一段动人的故事。他说：“故都(指北宋的汴京，即今开封)李和炒菜，名闻四方，他人百计效之，终不可及。”接着写道：“绍兴中，陈福公及钱上阁，出使虏庭，至燕山，忽有两人持炒栗各十裹来改……自赞曰：‘李和儿也。’挥涕而去。”据此可以推知，汴京的炒菜专家李和在外族入侵时家破业敝，他的儿子带着炒栗的绝技流落燕山。他用献给故国使者的栗子，表达自己对统一祖国的热望。

在干果中，栗子补足的热能比较高，充饥的同时又能够促使脂肪新陈代谢。另外，栗子也有很高的药用价值。我国医学家认为，栗子味甘性温，入脾、胃、肾三经，能养胃健脾、zhuangyangbushen、活血止血，适用于脾胃虚寒促成的慢性腹泻，肢体不遂、小便频数、折伤肿痛等症。因而，肾虚者多吃一些栗子。《本草纲目》称有“治肾虛，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。

糖炒栗子无论男女老少都很喜欢.金色的糖炒栗子肉色金黄，做出美味可口的馅饼等食品。炒栗子适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、居民区、街道等人口密集区等处定点经营，投资较小、利润较丰厚，是下岗工人、个体经营户,待业青年创业的理想选择.现场加工现炒现卖、口味纯正，香味四溢，是农户家庭经营或在集市上开店设摊的好项目.

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