正规专业小碗酸菜鱼培训学校

学小碗酸菜鱼 这里教的好

小碗酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品， 以其特有的调味和烹调技法而称。流行于上世纪90年代,重庆江湖菜之一。小碗酸菜鱼以草为主料,配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养:酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。那么，小碗酸菜鱼应该怎么做?哪里有酸菜培训?您可以了解一下 新乡名食园餐饮培训学校。

名食园小碗酸菜鱼培训是一款特色鲜明的原生态美食，自流行以来，一直深受大众喜爱！小到饭馆、大酒店，点菜单上少不了的一道菜就有“小碗酸菜鱼”，甚至以其为主题的餐馆在大街小巷也随处可见！这不仅是因为鱼本身的营养丰富，口感嫩滑，更是因为酸菜与鱼肉的绝妙搭所产生的强烈食欲冲击令人垂诞！另外，淡水鱼类也是一种常见易得的水产品，极易采购，所以“小碗酸菜鱼”一直都得到全社会的认可，成为餐饮界的一道靓丽风景！名食园将小碗酸菜鱼培训的传统民族工艺与现代时尚餐饮理念相融合，特别研发出了新派“名食园小碗酸菜鱼”，自推出以来，深受食客欢迎，开店也取得了相当不错的效果！

名食园小碗酸菜鱼培训内容：

1.小碗酸菜鱼调料、香料、油料的选择和应用。

2.小碗酸菜鱼原材料的采购，及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道。

3.小碗酸菜鱼底料的炒制方法及保管技术。

4.小碗酸菜鱼锅底油的配制及保管技术。

5.重庆小碗酸菜鱼味汁的制作方法。

6.小碗酸菜鱼的加工技术。

7.学会特殊肉质的加工处理。

8.小碗酸菜鱼菜品的码味和保管。

9.小碗酸菜鱼菜品的装盘和工艺过程。

10.培训小碗酸菜鱼调味品及原料的货源渠道。

11.与生意技巧，投资分析，管理。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解多信息，微信与手机同号！

地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。