想学砂锅菜哪里教的好

这里教中国砂锅菜 秘制配方全教

砂锅系列集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。砂锅属于陶制炊具，在我国已有5000多年历史。砂锅本身就是颇具民族特色的艺术品，综观世界烹饪，大都是在锅中制菜，然后再倒入碗盘之中供人食用；但我国的砂锅菜却是集炊具与餐具为一体，一菜一锅，直接上桌食用，充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵；这也是砂锅菜的一大特色。
砂锅菜的烹制过程非常灵活——可以直接用砂锅烹制，一锅成菜;可以先用其他炊具把原料制成半成品，然后再把这些半成品转入砂锅“煨”制;也可以先把菜肴烹制成熟，转入烧热的砂锅上桌。根据成菜特色需要，砂锅菜有的要用炖法成菜——汤汁较多，而有的需用烧法成菜——汤汁较少(比如广东的煲仔菜)。烹制时可以加盖，也可以不加盖，有时砂锅口还要蒙上荷叶或牛皮纸，以防原味外逸。砂锅菜肴一经上桌，香味扑鼻，诱人食欲。

学砂锅培训班课程，开一家特色砂锅店，冬天吃得热辣辣，暖胃暖心，夏天食得汗津津，爽快淋漓，家家生意火爆，人人喜欢吃的美食，因此创业选择学特色砂锅培训班系统学，是适应全国的餐饮小本创业好项目之一，砂锅培训项目不论南北口味，小小砂锅皆能盛之，并且特色各不相同，形式独具一格。

中国名食园餐饮培训学校

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乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

名食园砂锅菜培训中所烹制的食物，除了营养健康而外，本身的特点特色更能吸引人，在一份热气腾腾，上桌时还保持沸腾，看着生动的砂锅美食，不管是砂锅菜，砂锅土豆粉，砂锅丸子，砂锅面，砂锅冒菜等诱人的美食，您能不动心吗?

名食园特色砂锅菜培训充分体现了中国菜肴内涵，特色砂锅培训讲究色、香、味、形、器的文化内涵;砂锅菜集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。用特色砂锅配方烹制出的“砂锅”特色菜，特色面，成品菜软烂不腻，原汁原味，风味独特，醇香鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐，同时得到了社会投入者的广泛认可。砂锅看似简单，却融合了美味、营养、滋补等优点，选用当地食材入菜，加上秘制 麻辣底料的调剂，成菜麻辣鲜香，香气扑鼻。喜欢吃砂锅，便将砂锅引进烧烤店，用当地豆腐与各种海鲜、肉类、时蔬相搭配，借用重庆砂锅菜的秘制麻辣底料作为调味剂，调制出味道独特的砂锅。麻辣底料使用起来非常便捷，大批量熬好后切成小四方块，随用随取。